Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Backerbsen g Gemüsepaprika rot gekocht g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Fenchelsamen Pulver g Roggen Flocken gegart g Feige getrocknet g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Shiitakepilz roh g Artischocken Konserve abgetropft g Reismehl roh g Aprikose Konserve abgetropft g Trockenhefe g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Lollo Rosso roh g Gänseei roh g Papaya gegart g Tomatenketchup g Bier Hell g Katfisch gegart mit Gräten g Paranuss roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Edel-Reizker getrocknet g Clementine roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sojasprossen gegart g Traubenzucker g Hirse Flocken g Malzbier g Sonnenblumenkern roh g Reis Mehl gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Granatapfel gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosinen gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Hafer Flocken g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Satsuma roh g Stachelbeere roh g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Brombeere roh g Erbsen grün roh g Senf scharf g Knoblauch gegart g Nonpareille g Mohn gemahlen geschrotet g Pfefferminztee (Getränk) g Süßkirsche roh g Brennnessel roh g Wodka g Weintraube weiß Fruchtnektar g Gans Schenkel gegart g Gelatine g Limette Fruchtnektar g Rosenkohl roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Matjes in Öl, abgetropft g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere weiß gegart g Nektarine gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kalb Milz gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Sojamehl (entfettet) entbittert g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Most g Reis Grieß g Grünkern Schrot g Pinienkern geröstet g Klaffmuschel gegart g Kefir 10% Fett g Landjäger g Dill Pulver g Schnittlauch gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sojasprossen roh g Kapern roh g Kalb Fleisch (mager) roh g Avocado gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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