Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hühnerei gegart g Petersilienblatt frisch g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Eierteigwaren gekocht g Reis ungeschält gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Tortengusspulver g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich Konserve abgetropft g Sahnestandmittel g Petersilienblatt tiefgefroren g Hering Präserve, abgetropft g Sauerampfer Pulver g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Buchweizen Mehl gegart g Haushalts/Kochschokolade g Wildreis roh g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Feige getrocknet g Hirse Schrot gekocht g Agar-Agar, Trockenprodukt g Knollensellerie getrocknet gegart g Lachs Präserve gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Gerste Mehl gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Magen/Kutteln gegart g Erdnuss geröstet g Radieschen roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Litchi roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Rosmarin frisch g Feige gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Weizen Kleie g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Leinöl g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Austernpilz gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Meersalz g Currypulver g Sardelle Präserve, abgetropft g Pilgermuschel gegart g Edel-Reizker gegart g Hühnerei roh g Spinat tiefgefroren gekocht g Stachelbeere gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Rind Herz gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Lachs Präserve, abgetropft g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cabanossi g Sesam roh g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Ricotta Magerstufe g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Zuckererbsen gekocht g Molkenpulver g Quitte Fruchtnektar g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Zichorienkaffee (Pulver) g Guave roh g Vogelbeere gegart g Kohlrabi roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Weinessig g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Miesmuschel gegart g Holunderbeere roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Papaya roh g Majoran frisch g Aprikose getrocknet g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Weizen Mehl gegart g Himbeere roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Sardellenpaste g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Wassermelone roh g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Mandellikör g Brathähnchen Klein gegart g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Ente Klein gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Schwarzwurzel roh g Geflügelcabanossi g Puderzucker g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g echter Kaviar g Fenchel Knolle roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Kiwi gegart g Steinpilz getrocknet g Gurke roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
