Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Sauerkirsche roh g Sauerampfer Pulver g Malzbier g Sahnestandmittel g Zuckerhutsalat roh g Weizen Mehl g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Banane gegart g Lachs roh ohne Gräten g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Butterpilz roh g Kokosmilch g Guave gegart g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Austernpilz gegart g Stachelbeere gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Artischocken Konserve abgetropft g Ricotta Halbfettstufe g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Zuckermais roh g Pfefferminze getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Glutenfleisch (braun) g Kalb Fleisch (fett) gegart g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Petersilienblatt gegart g Traubenzucker g Petersilienblatt frisch g Kaki roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Fleisch (fett) roh g Invertzucker g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart mit Gräten g Fenchelsamen frisch g Glutenfleisch (milchnass) g Rollmöpse Konserve abgetropft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Hallimasch roh g Pfefferschoten Pulver g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Tortengusspulver g Wein rose süß g Tofu Seiden g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Schalotte roh g Estragon frisch g Schwein Bauch (fett) gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Zwiebeln gegart g Weizen Stärke gegart g Molke natur g Zitronenschale g Kaviarersatz g Creme/Schmand 20 % Fett g Erdbeere gegart g Milchzucker g Trinkwasser g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Champignon getrocknet g Avocado gegart g Morchel getrocknet g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Wachsbohnen gegart g Schnittlauch getrocknet g Limette gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Geflügelsalami g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Gerste Graupen g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Senf extra scharf g Hallimasch getrocknet g Broccoli tiefgefroren gegart g Gerste Graupen gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Sauerampfer gegart g Rosmarin frisch g Magermilchpulver g Bärlauch (roh) g Schaf Kotelett (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
