Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Sesam roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Ingwerpulver g Speisesalz g Ananas Fruchtnektar g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Brie 20% Fett i. Tr. g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdbeere roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Rotkappe gegart g Debreziner g Wachtelei Vollei gekocht g Mandelmus g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Schaf Fleisch (mager) gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Avocado gegart g Hirse roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rind Steak (mittelfett) roh g Früchtetee (Getränk) g Brombeere roh g Schaf Niere gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mandelöl g Pflaumenmus gekocht g Rind Milz gegart g Kaffeesahne 20% Fett g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Tomatenketchup g Brathähnchen Leber gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rind Fleisch (mager) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Cabanossi g Bockshornklee g Sherry trocken g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Schwarzwälder Schinken roh g Meerrettich roh g Hering gegart ohne Gräten g Bachsaibling roh g Sekt süß g Schaf Zunge gegart g Gerste roh g Reisnudeln g Weizen Vollkorn roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kürbiskern roh g Vanillinzucker g Basmatireis gekocht g Hirse Vollkornflocken g Cognac g Lammfleisch-Salami g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Haselnussöl g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Chinakohl gegart g Erbsen gekeimt roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Petersilienblatt gegart g Rind Fleisch (fett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Schalotte roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Chicoree roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Avocado roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Weintraube rot Fruchtsaft g Parmaschinken gekocht g Rüböl (Rapsöl) g Gerste Flocken g Sojasprossen Konserve abgetropft g Schaf Gulasch (mager) gegart g Knoblauch gegart g Litchi Konserve abgetropft g Mandarine gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Kabeljaurogen roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Gans Schenkel gegart g Haselnuss geröstet g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rum 80 Vol% g Beifuß frisch g Pfifferling gegart g Kohlrübe roh g Senf scharf g Geflügelcabanossi g Safran getrocknet g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Hallimasch gegart g Zitrone roh g Couscous gekocht g Weingeist g Zitrone gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie gegart g Roggen Mehl g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz gegart g Braunalge roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Feige roh g Gänseei roh g Banane Fruchtnektar g Holunderbeere Fruchtsaft g Whisky g Morchel gegart g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Zucchini gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Butterschmalz g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Bohnen grün Konserve abgetropft g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Sojasprossen gegart g Champignon roh g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Bohnen dick getrocknet g Schwein Steak (mager) gegart g Schwein Kotelett (mager) gegart g Sojasprossen roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kolanuss geröstet g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Mehl g Zucchini roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Orangenschale gerieben g Makrele gegart ohne Gräten g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Mais Mehl gegart g Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 30 % Fett g Thymian getrocknet g Orange roh g Hirse Vollkornflocken gekocht g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tomaten roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Dattel roh g Grünkern Schrot g Branntweinessig g Saure Sahne 10 % Fett g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Preiselbeere getrocknet g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Schwein Schinken gekocht g Anis getrocknet g Kapern Konserve abgetropft g Gerste Flocken gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Zimt g Hirse Schrot gekocht g Boysenbeere (roh) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Sojamehl vollfett g Sahne 10% Fett g Kerbel getrocknet g Hafer Schrot g Weißwein trocken g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Roggen Flocken gegart g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Linsen gekeimt roh g Aprikose gegart g Mispel (roh) g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Ente Fleisch mit Haut gegart g Cashewnuss roh g Schnaps aus Anis g Kiwi gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Sauerkirsche Fruchtsaft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Salbei frisch g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Kaffee (Pulver) g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Himbeere gegart g Hafer gegart g Joghurt 3,5% Fett g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bohnen weiß gegart g Rind Zunge gegart g Kaviar Konserve g Sonnenblumenöl g Schinkenwurst g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Champignon tiefgefroren gegart g Erdnuss gekocht g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Weizen Stärke g Karausche gegart mit Gräten g Zwetschge roh g Wachsbohnen gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Arrak g Edel-Reizker roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Kürbis roh g Hafer Flocken g Olivenöl g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Bleichsellerie gegart g Salami italienische Art g Trüffel roh g Pfefferminztee (Getränk) g Curacao g Löwenzahn roh g Reis parboiled gegart g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Gerste Vollkorn roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Blätterteig roh g Saure Sahne 30 % Fett g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Sauerkraut abgetropft gekocht g Cornflakes natur g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Süßkirsche Fruchtnektar g Molke natur g Pecannuss geröstet g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Fasan Fleisch (mager) gekocht g Sonnenblumenkern Mus g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Rotalge roh g Grünkern Vollkorn gegart g Buchweizen gegart g Pfefferschoten roh g Pute Schenkel gegart g Löwenzahn gegart g Hafer Grieß g Wodka g Nonpareille g Pfefferminze frisch g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Reineclaude gegart g Himbeere roh g Reis Stärke gegart g Petersilienblatt Pulver g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Süßkirsche roh g Joghurt 1,5% Fett g Sojasprossen roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Madeirawein g Passionsfrucht gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pistazie geröstet g Wachtelei roh g Erdbeere gegart g Johannisbeere schwarz roh g Senfkorn gelb g Tofu fest g Hirschhornsalz g Marzipan Rohmasse g Rind Fleisch (fett) roh g Saure Sahne g Grapefruit Fruchtsaft g Reis ungeschält gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Magermilchschokolade g Vanillinzucker g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weintraube rot roh g Dattel gegart g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Puffreis g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brennnessel gekocht g Kichererbsen Konserve abgetropft g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Limabohne Konserve abgetropft g Steinpilz getrocknet g Matjes in Öl, abgetropft g Brathähnchen Klein gegart g Tomatenketchup g Kuhmilch 1,5% Fett g Rettich roh g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Majoran frisch g Schaf Fleisch (fett) gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Weizen Vollkornflocken g Maniok Pulver g Quitte Fruchtnektar g Ananas roh g Creme fraiche 30% Fett g Borretsch Pulver g Sherry cream g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Vollkorn roh g Zuckererbsen gekocht g Limabohne gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Perlzwiebel gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gemüsepaprika gelb gegart g Mirabelle roh g Steinpilz gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Creme/Schmand 40 % Fett g Palmenherz roh g Buchweizen roh g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
