Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Romadur mind. 45% Fett i. Tr. g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferschoten Pulver g Gerste Flocken g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Erdnussmus gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Spargel Konserve abgetropft g Knoblauch gegart g Kirschwasser g Speisesalz g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Ananas Fruchtnektar g Anchovis g Mandel süß roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Burgunder g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Guave gegart g Molkenpulver g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Hering mager Präserve, abgetropft g Diabetikerzucker g Weintraube rot roh g Zwetschge roh g Garnele Präserve, abgetropft g Blattspinat roh g Rind Milz gegart g Chinabohnen roh g Walnussöl g Morchel gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Calvados g Austernpilz gegart g Entenei gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Jacobsmuschel gekocht g Banane roh g Senf süß g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Batate (Süßkartoffel) roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rind Zunge gegart g Batate gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Zwetschge getrocknet g Malzbier g Champignon getrocknet g Rind Magen/Kutteln gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Reis geschält gegart g Bier Hell g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Erdnuss gekocht g Chinabohnen getrocknet g Tortengusspulver g Pottasche g Kiwi gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Chinabohnen Konserve abgetropft g Knollensellerie roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Erdnussmus g Pilgermuschel gegart g Buchweizen gegart g Vogelbeere roh g Kartoffelstärke Mehl g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weinbrand g Trockenhefe g Rotkappe getrocknet g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kümmel getrocknet g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Milchzucker g Kuhmilch g Nektarine Fruchtsaft g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Bier g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Wirsingkohl roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Portwein g Wachsbohnen gegart g Senfpulver g Reis ungeschält gegart g Lorbeer g Chinakohl gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Wachtelei roh g Shiitakepilz gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Broccoli tiefgefroren gegart g Kopfsalat roh g Erdnuss geröstet g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Apricot-Brandy g Kreuzkümmel getrocknet g Brombeere roh g Polenta roh g Rind Fleisch (fett) gegart g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Birne gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Rettich gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Entenei roh g Haselnuss geröstet g Hühnerei gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Aprikose Fruchtsaft g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Buchweizen Schrot gekocht g Weiße Rübe roh g Spargel weiß gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Sekt süß g Quitte getrocknet g Roggenvollkornbrot g Nektarine roh g Matjes Präserve, abgetropft g Stachelbeere roh g Mangold gegart g Sauerampfer gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Früchtetee trocken g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie roh g Reisnudeln g Pute Fleisch mit Haut gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Weizen Vollkorn gegart g Wildente gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Arrak g Borretsch frisch g Meersalz g Hering Präserve, abgetropft g Weizen Stärke g Banane gegart g Kaki roh g Kuhmilch gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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