Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Sojabohnen getrocknet g Kalb Bries gegart g Hühnerei roh g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Lachs Präserve gegart g Melassesirup dunkel g Brennnessel roh g Zichorienkaffee (Pulver) g Weintraube rot roh g Grünkohl gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Petersilienblatt getrocknet g Kaffee (Pulver) g Kaki gegart g Senfkorn braun g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Ente Klein gegart g Chili rot getrocknet g Aprikose Fruchtsaft g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kichererbsen Konserve abgetropft g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rum 80 Vol% g Ingwer getrocknet g Majoran getrocknet g Pflaumenmus g Steinpilz getrocknet gekocht g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Holunderbeere roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Guargummi (Guarmehl) g Braunalge roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Kräutertee trocken g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Roggen Flocken g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier Dunkel g Molke natur g Saure Sahne 20 % Fett g Rote Rübe Gemüsesaft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Kohlrübe roh g Zander gegart mit Gräten g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Bärlauch (roh) g Blumenkohl roh g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Blumenkohl gegart g Eigelb gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Basilikum frisch g Rosinen gebacken g Zwiebeln getrocknet g Cherry-Brandy g Mais Stärke gegart g Gemüsebrühe gekörnt g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube rot gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Blattspinat gegart g Schwein Schinken gekocht g Kolbacz g Weizen Kleie g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rosmarin frisch g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Sesam geröstet g Calvados g Mate-Tee trocken g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Kaviar Konserve g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Mungobohnensprossen roh g Sauerkraut abgetropft roh g Spargel weiß gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferkörner grün g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Pfirsich roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Schwein Fleisch (mager) gegart g Aprikose getrocknet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Apfel roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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