Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Zwetschge Konzentrat g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Kolanuss roh g Polenta gekocht g Tangerine roh g Zwieback g Rhabarber (gegart) g Preiselbeere getrocknet g Schwein Schinken gekocht g Ananas Fruchtsaft g Puffweizen g Porree tiefgefroren gegart g Broccoli roh g Pfifferling gegart g Bleichsellerie roh g Schwein Bauchspeck roh g Diabetikerzucker g Kefir < 1% Fett g Endiviensalat roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Sonnenblumenkern roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Walnussöl g Mais Vollkorn gegart g Maniok Pulver g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Heidelbeere gegart g Sojasprossen roh g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Dill frisch g Lachskaviar g Pfefferminztee (Getränk) g Morchel roh g Broccoli gegart g Schnittlauch gegart g Champignon gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Gewürznelken g Sojabohnen Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Weißwurst Münchener g Mango gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Cashewnuss geröstet g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Piment g Mispel (roh) g Grünkern roh g Arrak g Weintraube rot roh g Sherry trocken g Banane roh g Mango getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Preiselbeere roh g Jodiertes Salz g Berliner Knacker nicht gegart g Kürbiskernöl g Rind Steak (mager) roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Mais Stärke roh g Hühnerei roh g Hirse gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Lachs geräuchert ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Banane getrocknet g Nektarine gegart g Ananas gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sesam geröstet g Vogelbeere roh g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Creme/Schmand 40 % Fett g Stachelbeere roh g Holunderbeere Fruchtsaft g Weintraube rot Fruchtnektar g Roggen Vollkornmehl g Wirsingkohl gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Zwetschge gegart g Eigelb gegart g Hafer Mehl gegart g Mangold roh g Zuckerhutsalat roh g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Spinat tiefgefroren gekocht g Kräutertee (Getränk) g Lorbeerblatt getrocknet g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
