Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Roggen gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Senf extra scharf g Kürbiskernöl g Mandarine gegart g Rosmarin getrocknet g Aal geräuchert gegart ohne Gräten g Natürliches Mineralwasser still g Bambussprossen roh g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Erdnussmus gegart g Brathähnchen gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Gerste Graupen g Gemüsepaprika rot roh g Schnittlauch getrocknet g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Champignon getrocknet g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Dill getrocknet g Porree roh g Saure Sahne 10 % Fett g Sardelle Präserve, abgetropft g Rind Milz gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Kapern roh g Nektarine Fruchtnektar g Matjes Präserve, abgetropft g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Vollkorn gegart g Klaffmuschel gegart g Erdnussmus g Molkenpulver g Sherry cream g Haselnuss roh g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Limabohne gegart g Lachs Präserve, abgetropft g Rind Fleisch (fett) roh g Rettich gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Tortengusspulver g Pfifferling getrocknet g Linsen reif Konserve abgetropft g Tofu fest gegart g Eierteigwaren gekocht g Weizen Vollkorn gegart g Zwiebeln roh g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Holunderbeere roh g Maniok getrocknet g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt 1,5% Fett g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Rind Steak (mittelfett) gegart g Zucchini roh g Meerrettich Paste g Garnele Präserve, abgetropft g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Pottasche g Senf süß g Geflügelcabanossi g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Hirse Mehl g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Anchovis g Makrele geräuchert gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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