Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch g Reineclaude roh g Kaki gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Geflügelsalami g Schokolade weiß g Makrele geräuchert gegart g Mangold roh g Buchweizen roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Kichererbsen getrocknet g Sojadrink flüssig g Weißbrot-Toastbrot g Anis getrocknet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Hirschhornsalz g Basmatireis roh g Hirse Mehl g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hirse Vollkornflocken g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Sojamehl vollfett g Zucchini gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Tangerine roh g Kerbel getrocknet g Apfel roh g Orange Fruchtnektar g Roggen Mehl g Melassesirup dunkel g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Kürbiskernöl g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Petersilienblatt tiefgefroren g Backmargarine g Salami ungarische Art g Rotbarsch gegart mit Gräten g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Himbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Orangeat g Clementine roh g Weißwurst Münchener g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Majoran frisch g Kolanuss roh g Estragon getrocknet g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Schwein Milz gegart g Rum 80 Vol% g Weizen Kleie g Salami (Schwein) g Reis Stärke gegart g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Cognac g Preiselbeere gegart g Radieschen gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Wildreis roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Wildreis gekocht g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Schaf Keule (mager) gegart g Semmelbrösel g Wurzelpetersilie roh g Nektarine Fruchtnektar g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Litchi Konserve abgetropft g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Krakauer g Birne roh g Kalb Niere gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Mango getrocknet g Kaffeesahne g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Bleichsellerie gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Reh Fleisch (mager) gegart g Champignon roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Bohnen dick Konserve abgetropft g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Rind Gulasch (fett) gegart g Sahnepulver g Gemüsepaprika rot roh g Couscous roh g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Sesamöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Gemüsepaprika grün roh g Gelatine g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Vogelbeere roh g Marzipan Rohmasse g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Sekt trocken g Bohnen weiß gegart g Wirsingkohl gegart g Hirse roh g Erdnussöl g Weizen Flocken g Kokosfruchtfleisch roh g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Cashewnuss roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Pfifferling roh g Vollmilchschokolade g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Aprikose Fruchtnektar g Senf süß g Tahini aus rohem Sesam g Kräutertee (Getränk) g Schleie gegart mit Gräten g Rind Steak (mager) gegart g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kürbis gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Gerste Schrot gegart g Tomatenketchup g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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