Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Quark entrahmt g Lachs Präserve gegart g Dill Pulver g Kardamom getrocknet g Weizen Keimflocken gegart g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Hafer Schrot g Brennnessel gekocht g Kiwi roh g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Zwetschge Konzentrat g Rettich gegart g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Saure Sahne g Zartbitterschokolade g Kerbel frisch g Reismehl roh g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Schaf Zunge gegart g Tomatenketchup g Kürbis roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Limette roh g Pfefferminztee trocken g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Gerste gegart g Tangerine roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Sherry sweet g Weinessig g Ente Klein gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube weiß roh g Wachsbohnen gegart g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Mango gegart g Guargummi (Guarmehl) g Rind Filet (mager) gegart g Borretsch Pulver g Butterpilz gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Polenta roh g Haselnussöl g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasoße g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Bohnenkraut g Kopfsalat roh g Weintraube rot gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose Fruchtnektar g Aprikose gegart g Rind Leber gegart g Rosmarin getrocknet g Hirse Schrot g Sauerkirsche roh g Weizen Keimflocken g Pute Schenkel gegart g Maulbeere roh g Weizen Kleie g Creme/Schmand 40 % Fett g Mate-Tee (Getränk) g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Birne Konserve abgetropft g Romadur mind. 20% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Hase Fleisch (mager) gegart g Kohlrabi gegart g Dill tiefgefroren g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Feldsalat (Rapunzel) roh g Lorbeerblatt getrocknet g Backpulver g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Apfel geschält roh g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Orange Fruchtsaft g Pute Fleisch mit Haut gegart g Apfel gegart g Sojasprossen roh g Süßkirsche Fruchtsaft g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfefferkörner grün g Avocado roh g Reineclaude gegart g Cognac g Butter g Tofu fest g Heidelbeere tiefgefroren roh g Tomaten Gemüsesaft g Quitte Fruchtnektar g Pflaumenmus g Sherry cream g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Bier g Macadamianuss roh g Schnittlauch frisch g Früchtetee trocken g Borretsch getrocknet g Debreziner g Hefe Flocken g Pfefferschoten gegart g Limabohne gegart g Kefir 1,5% Fett g Rotbarsch gegart mit Gräten g Reis Mehl gegart g Tokayer g Kichererbsen getrocknet g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Zwiebeln getrocknet g Kochbanane roh g Klaffmuschel gegart g Sonnenblumenöl g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ente Schenkel gegart g Blumenkohl roh g Schnittlauch gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Walnuss roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Wels gegart mit Gräten g Roggen Flocken gegart g Apfel getrocknet g Braunalge roh g Gerste roh g Zwetschge getrocknet g Roggen Mehl gegart g Guave gegart g Zucker braun g Dinkel ganzes Korn roh g Sauerampfer gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Rotalge roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Süßkirsche gegart g Weizen Kleie gegart g Saure Sahne 30 % Fett g Kartoffeln geschält gekocht g Salami italienische Art g Lachsrogen roh g Dattel getrocknet gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Schweineschmalz/-fett g Mandelöl g Bambussprossen roh g Banane getrocknet g Rind Milz gegart g Sesam geröstet g Dill getrocknet g Satsuma roh g Backerbsen g Lorbeer g Schaf Keule (fett) gegart g Hafer Flocken g Blattspinat roh g Schwein Niere gegart g Tomaten getrocknet g Buchweizen gegart g Worcestersoße g Maniok roh g Weißbrot-Weizenbrot g Pecannuss roh g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Pistazie geröstet g Mandelmus g Sardelle Präserve, abgetropft g Grapefruit Fruchtsaft g Kohlrabi roh g Brathähnchen gegart g Gerste Vollkorn roh g Rosinen nicht gegart g Creme/Schmand 30 % Fett g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Basmatireis gekocht g Weizen Vollkorn roh g Schnittlauch getrocknet g Radicchio roh g Joghurt aus Schafmilch g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Roggen Vollkornmehl g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Petersilienblatt Pulver g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kefir 3,5% Fett g Schnaps aus Anis g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Sesam roh g Weizen Stärke gegart g Gerste Schrot gegart g Rosinen gegart g Kokosfett g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Stachelbeere gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Aprikose Fruchtsaft g Litchi Konserve abgetropft g Kefir 10% Fett g Garnele gekocht ohne Schale g Hühnerei gegart g Haselnuss geröstet g Grünkern Mehl gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Salami ungarische Art g Apfel geschält gegart g Johannisbeere schwarz gegart g Burgunder g Sauerkirsche Fruchtsaft g Leinöl g Pfirsich Fruchtsaft g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Batate gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g Senf scharf g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Perlgraupen g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Zuckermais roh g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Kaviarersatz g Ingwerknolle g Holunderbeere Fruchtsaft g Bohnen weiß gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Blätterteig roh g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Schrot g Matjes gegart mit Gräten g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Boysenbeere (roh) g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Speisesalz g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Endiviensalat roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Pistazie roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Gerste Mehl gegart g Roggen Flocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Hallimasch gegart g Schaf Fleisch (mager) gegart g Schellfisch gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Macadamianuss geröstet g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Hirse Vollkornflocken gekocht g Ananas Konserve abgetropft g Vollmilchpulver g Ananas gegart g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Roggen gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Calvados g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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