Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Matjes gegart mit Gräten g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Erbsen grün gegart g Diabetikerzucker g Jacobsmuschel gekocht g Rind Ochsenschwanz gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Kürbis gegart g Erdbeere gegart g Weizen Mehl g Seezunge gegart ohne Gräten g Mispel (roh) g Sauerkirsche roh g Bambussprossen roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Gerste Perlgraupen g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Makrele geräuchert g Kokosmilch g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Most g Tomaten getrocknet gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Brathähnchen gegart g Preiselbeere roh g Sardine gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Zucker braun g Stachelbeere gegart g Backerbsen g Erbsen grün roh g Grapefruit Fruchtnektar g Edelkastanien (Maronen) Mus g Miesmuschel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Pinienkern geröstet g Estragon getrocknet g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Leberkäse g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Steak (mager) roh g Brathähnchen Schenkel gegart g Rosenkohl roh g Buttermilch g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Gemüsepaprika grün gekocht g Kuhmilch 3,5% Fett g Maniok gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkohl roh g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Broccoli roh g Geflügelcabanossi g Saure Sahne 10 % Fett g Reineclaude gegart g Eiswein Beerenauslese (lieblich) g Weizen gegart g Sojadrink flüssig g Birne Fruchtsaft g Gerste Graupen gekocht g Gerste Graupen g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Chicoree roh g Blätterteig roh g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Creme/Schmand 40 % Fett g Petersilienblatt getrocknet g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Satsuma roh g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Spargel Konserve abgetropft g Mandarine Konserve abgetropft g Schwein Steak (mager) gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Kefir 1,5% Fett g Senf süß g Sauerampfer gegart g Weißkohl roh g Gerste Vollkornflocken g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Portwein g Pistazie roh g Kakaopulver schwach entölt g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hafer Schrot g Aubergine/Melanzani gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Weißbrot-Toastbrot g Klaffmuschel gegart g Zwetschgenwasser g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Braunalge getrocknet g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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