Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Rind Fleisch mager (mager) roh g Edel-Reizker gegart g Kaffeesahne g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Geflügelsalami g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Hirse Flocken g Sojasprossen roh g Kalb Leber gegart g Hallimasch gegart g Früchtetee trocken g Holunderbeere roh g Haushalts/Kochschokolade g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Whisky g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Reis parboiled gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Kalb Zunge gegart g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Mango gegart g Petersilienblatt frisch g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cranberry getrocknet g Schwarzwurzel gegart g Zander gegart mit Gräten g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eiweiß roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Sauerkirsche Fruchtnektar g Johannisbeere schwarz roh g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Steinpilz gegart g Salami ungarische Art g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Weißbrot-Weizenbrot g Balsamicoessig g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Champagner trocken g Weißbrot-Toastbrot g Kaviarersatz g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Palmöl g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Grapefruit roh g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Liebstöckel frisch g Weizen Flocken g Kartoffeln ungeschält gekocht mit Küchenabfall g Sherry trocken g Pute Schenkel gegart g Kalb Herz gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Marzipan Rohmasse g Mirabelle roh g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Bier g Rotkappe gegart g Weizen gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Kiwi roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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