Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rotbarsch gegart mit Gräten g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Fenchel gegart g Yamswurzel roh g Maniok getrocknet g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Burgunder g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Kürbiskern geröstet g Forelle gegart mit Küchenabfall g Garnele Präserve, abgetropft g Pfefferkörner grün g Tokayer g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Aprikose Fruchtnektar g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Ricotta Halbfettstufe g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Spinat tiefgefroren gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Reis Grieß g Miesmuschel gegart g Heidelbeere gegart g Schwein Leber gegart g Sonnenblumenkern roh g Magermilchpulver g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Joghurt < 1% Fett g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kaffeesahne 20% Fett g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Orange Fruchtsaft g Schwein Bauchspeck roh g Borretsch frisch g Paranuss roh g Pinienkern geröstet g Mais Stärke roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Hirn gegart g Tomaten Gemüsesaft g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Rettich gegart g Zuckererbsen roh g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Buchweizen Mehl gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Gemüsepaprika grün gekocht g Vogelbeere roh g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett g Johannisbeere rot tiefgefroren g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn roh g Avocado gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Früchtetee (Getränk) g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Eisbergsalat roh g Rosenkohl roh g Sesam roh g Pottasche g Erdnussmus gegart g Apfel geschält roh g Zitronenmelisse frisch g Hirse Korn geschält gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Karpfen gegart ohne Gräten g Most g Rind Fleisch mager (mager) roh g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Sojasprossen roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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