Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mandarine gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Aprikose Fruchtnektar g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Lachsrogen Präserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwälder Schinken roh g Kartoffeln geschält gekocht g Sauerampfer getrocknet g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Tomatenketchup g Kreuzkümmel getrocknet g Meersalz g Wiener Würstchen g Kalb Zunge gegart g Mirabelle roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Gans Klein gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen weiß gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Couscous roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Avocado roh g Porree tiefgefroren gegart g Hirse Vollkornflocken g Dill getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Petersilienblatt gegart g Quitte Fruchtnektar g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Weizen Kleie gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g echter Kaviar g Hering gegart ohne Gräten g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Parmaschinken roh g Krabben roh gekocht g Braunalge getrocknet g Jodiertes Salz g Erdnussöl g Basilikum getrocknet g Kerbel Pulver g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft g Weiße Rübe roh g Austernpilz gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kochbanane roh g Schokolade weiß g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Sojamehl halbfett g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Rind Gulasch (mager) gegart g Schnittlauch gegart g Blumenkohl gegart g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Prunkbohnen roh g Reis geschält gegart g Kefir < 1% Fett g Reis parboiled gegart g Birne roh g Buchweizen gegart g Birne Fruchtsaft g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Braunalge roh g Tokayer g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Kaffeesahne g Champignon getrocknet gegart g Saure Sahne 20 % Fett g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kochbanane gegart g Rosinen gegart g Roggen Flocken gegart g Hafer Vollkornflocken g Ingwer getrocknet g Rind Filet (mager) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Lachsschinken gekocht g Spargel weiß gegart g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Weizen Mehl g Schnittlauch frisch g Rollmöpse Konserve abgetropft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten getrocknet gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojaöl g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Hafer Mehl g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Banane gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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