Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kalb Steak (mittelfett) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Dattel gegart g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Rind Filet (mager) gegart g Butterpilz gegart g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Speck roh ungeräuchert g Klaffmuschel gegart g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Gulasch (fett) gegart g Mohnöl g Hirse Mehl g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Kiwi roh g Kopfsalat roh g Landjäger g Bitterschokolade g Sesamöl g Gemüsepaprika gelb roh g Preiselbeere getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Kohlrübe roh g Champagner trocken g Rind Gulasch (mager) gegart g Pflaumenmus g Sojasprossen gegart g Avocado roh g Roggen Mehl gegart g Holunderbeere gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Limette gegart g Limette Fruchtsaft g Kürbiskernöl g Kochbanane roh g Dattel getrocknet g Rind Fleisch (fett) roh g Wodka g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Milchzucker g Debreziner g Litchi gegart g Dattel roh g Petersilienblatt frisch g Weizen Kleie gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Katfisch gegart mit Gräten g Spargel Konserve abgetropft g Porree roh g Speisesalz g Kuhmilch 1,5% Fett g Macadamianuss roh g Endiviensalat roh g Ananas Fruchtnektar g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Zwiebeln getrocknet gegart g Gans Schenkel gegart g Gerste roh g Lachs Präserve, abgetropft g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Passionsfrucht gegart g Krakauer g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Gemüsebrühe gekörnt g Puffreis g Cognac g Pute Fleisch mit Haut gegart g Maulbeere roh g Litchi roh g Kaviar Präserve g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Brie 20% Fett i. Tr. g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Wein rose g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Sardellenpaste g Gerste gegart g Borretsch getrocknet g Wassermelone roh g Braunalge roh g Johannisbeere weiß gegart g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika grün gekocht g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Banane Fruchtnektar g Polenta roh g Quark < 10% Fett i. Tr. g Sojabohne geröstet g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Apfel roh g Kefir < 1% Fett g Aprikose Konserve abgetropft g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Lachsschinken roh g Nektarine Fruchtsaft g Hafer Mehl gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Zucchini gegart g Champagner süß g Krabbe klein gegart mit Schale g Pfirsich Fruchtsaft g Weißwurst Münchener g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Grünkohl roh g Zwiebeln roh g Granatapfel gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Gin g Sahnestandmittel g Sojamehl halbfett g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Borretsch Pulver g Spargel Konserve abgetropft gegart g Rucola roh g Guave gegart g Rosenkohl gegart g Radicchio roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Cornflakes natur g Lammfleisch-Salami g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Broccoli roh g Safran getrocknet g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Brennnessel roh g Erdnussöl g Magermilchschokolade g Basilikum getrocknet g Kapern roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Weizen Flocken gegart g Hafer Flocken gegart g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Rotalge getrocknet g Hühnerei gegart g Hirschhornsalz g Reis Grieß g Reis roh g Wiener Würstchen g Krabben roh gekocht g Chinakohl roh g Beifuß frisch g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Kalb Milz gegart g Früchtetee trocken g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Kolanuss geröstet g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Zucker braun g Pastinake roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Tee grün (Getränk) g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Portwein g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Krabbe klein tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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