Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Borretsch frisch g Blattspinat roh g Gurke gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Schellfisch gegart ohne Gräten g Bärlauch (roh) g Apfel Fruchtnektar g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Feldsalat (Rapunzel) roh g Zucchini gegart g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kirschwasser g Leinsamen gegart g Reis Stärke gegart g Gerste Vollkornflocken g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz roh g Milchzucker g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Maniok gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Zucker braun g Stachelbeere gegart g Ahornsirup g Birkenpilz roh g Traubenzucker g Gänseei roh g Tofu fest gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Kerbel Pulver g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Steinsalz g Kefir 1,5% Fett g Rosenkohl gegart g Gans Schenkel gegart g Anchovis g Nektarine roh g Sojasprossen roh g Kürbis roh g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Weizen Stärke gegart g Rind Milz gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Rosmarin getrocknet g Roggen Flocken g Pfefferminze getrocknet g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Birkenpilz getrocknet g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Saure Sahne g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Entenei roh g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Radicchio roh g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Makrele gegart ohne Gräten g Bohnen dick Konserve abgetropft g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Saure Sahne 30 % Fett g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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