Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere schwarz roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Zitronenschale g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Buchweizen Mehl gegart g Rum 80 Vol% g Zitronat (Sukkade) g Couscous roh g Erdnussöl g Petersilienblatt gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Weizen Flocken gegart g Kapern Konserve abgetropft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Cherry-Brandy g Walnussöl g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Schaf Leber gegart g Feige roh g Kräutertee (Getränk) g Senf mittelscharf g Preiselbeere gegart g Fenchelsamen frisch g Sultaninen nicht gegart g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Brunnenkresse frisch g Heidelbeere gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Hafer gegart g Parmaschinken roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Birne gegart g Traubenkernöl g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Birne Fruchtnektar g Sojamehl halbfett g Buttermilch g Erdbeere tiefgefroren roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Matjes gegart mit Gräten g Cognac g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Klaffmuschel gegart g Maniok getrocknet g Weintraube weiß Fruchtsaft g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Grapefruit roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Parmaschinken gekocht g Butterpilz gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tangerine roh g Pastinake gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Sojaöl g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Kefir < 1% Fett g Schaf Zunge gegart g Aprikose getrocknet g Kürbiskern roh g Krabbe klein gegart mit Schale g Kümmel getrocknet g Semmelbrösel g Zitrone gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Hirse Schrot gekocht g Meerrettich roh g Hühnerei gegart g Grünkohl roh g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schär Cornflakes/Angaben lt. Fa. Schär g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Radicchio roh g Schaf Keule (fett) gegart g Joghurt 1,5% Fett g Birne roh g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) g Macadamianuss roh g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Tomatenketchup g Sojasoße g Zitrone roh g Branntweinessig g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Wildreis roh g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sekt süß g Erbsen gekeimt roh g Mango gegart g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Kaffeesahne g Bachsaibling roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Cornflakes natur g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Kichererbsen Konserve abgetropft g Puffreis g Grünkern Mehl gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Wermutwein süß g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Kefir 1,5% Fett g Ente Klein gegart g Banane gegart g Camembert mind. 30% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Ananas Fruchtnektar g Bitterschokolade g Whisky g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Weizen Keimflocken g Sardine gegart ohne Gräten g Zitrone Fruchtnektar g Schokolade weiß g Sesam geröstet g Lachs Präserve, abgetropft g Sojasprossen gegart g Leinsamen geschrotet g Pfifferling getrocknet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Lachsschinken gekocht g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Sherry cream g Agar-Agar, Trockenprodukt g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet gegart g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Kuhmilch < 1% Fett g Basmatireis roh g Cabanossi g Bohnen weiß gegart g Pute Fleisch mit Haut gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Reis roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Rettich roh g Kohlrabi gegart g Sardellenpaste g Kohlrabi roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Zuckermelone/Honigmelone roh g Topinambur gekocht g Erdnuss gekocht g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Kandiszucker weiß g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Gans Klein gegart g Buchweizen roh g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Braunalge getrocknet g Aubergine/Melanzani gegart g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Wachtelei roh g Ente Schenkel gegart g Pottasche g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Sahnepulver g Kaffeesahne 15% Fett g Schwein Fleisch (fett) gegart g Chinakohl gegart g Joghurt 3,5% Fett g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Marashino g Kohlrübe roh g Kaviar echt g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Hafer roh g Guave gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Kokosfruchtfleisch roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Grünkern Mehl g Roggen Mehl g Kolanuss geröstet g Sojasprossen roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Roggen roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Reis Stärke gegart g Kartoffelstärke Mehl g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Lachs geräuchert ohne Gräten g Quitte Fruchtsaft g Schwein Speck roh ungeräuchert g Pilgermuschel gegart g Karpfen gegart ohne Gräten g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Aprikose Fruchtnektar g Kartoffelstärke Mehl g Radieschen roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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