Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Fleisch (mager) gegart g Vanillinzucker g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Kaffeesahne 10 % Fett g Leinöl g Grünkern Vollkorn gegart g Meerrettich gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Süßkirsche roh g Limette roh g Wirsingkohl gegart g Feige getrocknet g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Schinkenwurst g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Mango roh g Weizen Stärke gegart g Gänseei roh g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Aprikose gegart g Speisesalz g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Butterschmalz g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Sonnenblumenöl g Kartoffelstärke Mehl g Nonpareille g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Basmatireis roh g Kalb Milz gegart g Zitrone Fruchtsaft g Reis Stärke gegart g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Rüböl (Rapsöl) g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Weißbrot-Weizenbrot g Broccoli tiefgefroren gegart g Macadamianuss roh g Schaf Filet (mager) gegart g Kakaopulver stark entölt g Clementine roh g Rotalge roh g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Tomaten Konzentrat g Trüffel roh g Schaf Kotelett (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Granatapfel roh g Weintraube weiß gegart g Meerrettich Paste g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Pfeffer weiß g Sauerkirsche gegart g Kohlrabi roh g Weizen roh g Weißwurst Münchener g Backmargarine g Rind Zunge gegart g Grünkern Mehl gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Maniok roh g Grand Marnier g Grünkern gegart g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Tee grün trocken g Blattspinat gegart g Pfefferkörner grün g Limette Fruchtnektar g Sonnenblumenkern roh g Quitte Fruchtnektar g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Morchel roh g Orange gegart g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Zander gegart mit Gräten g Glasnudeln roh g Semmelbrösel g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Cognac g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Rote Rübe roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Gemüsepaprika grün roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hirse Schrot g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kefir 10% Fett g Linsen reif getrocknet gekocht g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Linsen gekeimt roh g Grapefruit Fruchtsaft g Apfel roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Litchi gegart g Vollmilchschokolade g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Schellfisch gegart ohne Gräten g Limabohne roh g Papaya gegart g Wildschwein Fleisch gekocht g Hirse roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Pastinake roh g Orange roh g Porree roh g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kürbiskern roh g Eierlikör g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Pflaumenmus g Wachsbohnen gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Gemüsebrühe gekörnt g Hirse gegart g Schalotte roh g Grünkern roh g Reis Mehl gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kefir 1,5% Fett g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kumquat roh g Steinpilz roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Hirse Vollkornflocken gekocht g Dattel roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Lammfleisch-Salami g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Edelkastanie (Marone) roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Schnittlauch frisch g Süßkirsche Fruchtsaft g Gin g Aprikose Konserve abgetropft g Gans Klein gegart g Tofu fest g Bier Hell g Loganbeere gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Forelle gegart mit Küchenabfall g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Chinakohl gegart g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brunnenkresse frisch g Orange Fruchtnektar g Safran getrocknet g Batate (Süßkartoffel) roh g Sojabohne geröstet g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Reis Stärke gegart g Karausche gegart mit Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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