Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Erdnuss gekocht g Tomaten Gemüsesaft g Knollensellerie tiefgefroren gegart g Erbsen grün roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Reineclaude roh g Apfel getrocknet g Worcestersoße g Schnittlauch gegart g Schnaps aus Anis g Molkenpulver g Beifuß frisch g Champagner trocken g Invertzucker g Guave roh g Chinabohnen getrocknet g Mandel süß roh g Schwein Steak (mager) gegart g Rettich gegart g Obstessig g Lachs Präserve gegart g Kaviar echt g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Sojaschrot g Kaviarersatz g Banane gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Pfifferling gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Sesam roh g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Brathähnchen Leber gegart g Kandiszucker weiß g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Senf süß g Reineclaude gegart g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Ricotta Halbfettstufe g Rosmarin getrocknet g Gemüsepaprika grün roh g Zuckererbsen roh g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Miesmuschel gegart g Polenta gekocht g Katfisch gegart mit Gräten g Saure Sahne 40 % Fett g Steinsalz g Löwenzahn roh g Macadamianuss geröstet g Basmatireis gekocht g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Zucker braun g Rind Leber gegart g Grünkern Mehl gegart g Zitrone Fruchtnektar g Hering Konserve in Öl abgetropft gegart g Hering mager Präserve, abgetropft g Gemüsepaprika rot roh g Linsen reif Konserve abgetropft g Erbsen grün getrocknet gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Sahne 10% Fett g Butterkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kolbacz g Limette gegart g Rettich roh g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Weizen Flocken gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Brie 20% Fett i. Tr. g Wildente gegart g Sojabohne geröstet g Wachtelei roh g Weißwein trocken g Zimt g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Butterpilz gegart g Reis Mehl gegart g Popcorn natur g Apfel geschält gegart g Chinakohl roh g Forelle gegart mit Küchenabfall g Zwetschge getrocknet g Pflaumenmus g Kaviar Konserve g Gemüsepaprika grün gekocht g Buttermilch g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Dattel getrocknet g Emmentaler mind. 20% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Lachsschinken gekocht g Schwein Speck roh ungeräuchert g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango Fruchtnektar g Ricotta Magerstufe g Sauerkirsche gegart g Sauerampfer getrocknet g Palmenherz gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Weintraube weiß Fruchtsaft g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Zwiebeln getrocknet g Apfel gegart g Senf scharf g Bier Dunkel g Lachs Präserve, abgetropft g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Birne Konserve abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Mandellikör g Thymian frisch g Rind Gulasch (mager) gegart g Brathähnchen Klein gegart g Schaf Kotelett (mager) gegart g Birkenpilz gegart g Marzipan Rohmasse g Braunalge getrocknet g Broccoli roh g Sauerkirsche roh g Borretsch frisch g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Tomatenmark g Radieschen gegart g Zwetschge gegart g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Zitrone Fruchtsaft g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Weizen Vollkorn roh g Weizen Mehl g Gerste Vollkorn roh g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Pottasche g Kohlrabi roh g Gerste Mehl g Jacobsmuschel gekocht g Brathähnchen Schenkel gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schaf Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Rind Kotelett (mager) gegart g Rotwein leicht g Schaf Brust (fett) gegart g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Buchweizen Mehl gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Boysenbeere (roh) g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Pfefferminze frisch g Zwetschge Konzentrat g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Feige getrocknet g Entenei roh g Vanillinzucker g Meerrettich gegart g Hering Präserve, abgetropft g Hase Fleisch (fett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Haferkleieflocken g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Lachsschinken roh g Lachsrogen Präserve abgetropft g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Paranuss geröstet g Karpfen gegart ohne Gräten g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Sauerampfer gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Tofu fest gegart g Weizen Vollkorn gegart g Rosenkohl roh g Linsen reif getrocknet gekocht g Entenei gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Grand Marnier g Batate gegart g Weizen Grieß gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Sekt süß g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Barsch gegart mit Gräten g Wildreis gekocht g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Limette Fruchtnektar g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsebrühe gekörnt g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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