Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Seezunge gegart ohne Gräten g Perlzwiebel gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Petersilienblatt gegart g Zucker weiß g Pfefferschoten gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Hirse Flocken g Shiitakepilz gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Palmenherz Konserve abgetropft g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kaffeesahne g Miesmuschel gegart g Safran getrocknet g Glutenfleisch (milchnass) g Garnele gekocht ohne Schale g Romanosalat roh g Topinambur getrocknet g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Gelatine g Backerbsen g Knollensellerie roh g Zitrone Fruchtsaft g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Jodiertes Salz g Pfefferminze getrocknet g Wildente Schenkel gegart g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Rettich gegart g Lachsrogen roh g Mango getrocknet g Sardine gegart ohne Gräten g Rind Herz gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Backmargarine g Roggen Mehl g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Geflügelsalami g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Sojaschrot g Rosenkohl gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Wirsingkohl roh g Mohn gemahlen geschrotet g Molke natur g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Chili (Cayennepfeffer) g Wein rose süß g Mandel bitter roh g Chicoree gekocht g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Invertzucker g Austernpilz roh g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Papaya roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zitronenmelisse frisch g Loganbeere roh g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Schaf Bries gegart g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Kolanuss geröstet g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Kardamom getrocknet g Arrak g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pottasche g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Makrele geräuchert gegart g Zitrone Fruchtnektar g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Gerste Flocken g Schwein Speck roh ungeräuchert g Bambussprossen roh g Bitterschokolade g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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