Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hafer Mehl g Distelöl (Safloröl) g Sardine Präserve, abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Rind Steak (mager) gegart g Senfkorn gelb g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Creme/Schmand 40 % Fett g Rind Herz gegart g Marzipan Rohmasse g Zitrone gegart g Preiselbeere roh g Wachsbohnen gegart g Borretsch frisch g Weintraube rot roh g Teigwaren eifrei gekocht g Roggen Mehl g Gin g Tomaten Konserve abgetropft g Pilgermuschel gegart g Schwein Schinken gekocht g Kaffeesahne 20% Fett g Weizen Stärke g Schaf Gulasch (fett) gegart g Mais Mehl gegart g Blätterteig gebacken g Rind Fleisch (fett) roh g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Basmatireis gekocht g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Kartoffelstärke Mehl g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Pistazie roh g Dattel gegart g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Glasnudeln gekocht g Palmenherz gegart g Reis Stärke gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Rind Fleisch (fett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Himbeere gegart g Sauerkirsche Fruchtsaft g Stachelbeere gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Sherry sweet g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Orange Fruchtnektar g Ananas Konserve abgetropft g Butterpilz gegart g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sherry cream g Tee grün trocken g Reis Mehl gegart g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Apfel gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rotbarsch gegart mit Gräten g Cornflakes natur g Rotalge getrocknet g Weizen Kleie g Basilikum getrocknet g Quitte Fruchtnektar g Wirsingkohl gegart g Heidelbeere roh g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Schnaps aus Anis g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sojasoße g Aprikose Fruchtnektar g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Meerrettich roh g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Papaya gegart g Hirse Schrot gekocht g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Sahne 10% Fett g Kapern Konserve abgetropft gegart g Kalb Leber gegart g Portwein g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Sahnepulver g Matjes gegart mit Gräten g Mango Fruchtsaft g Dickmilch (Sauermilch) g Ananas roh g Mandellikör g Wodka g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Tahini aus rohem Sesam g Reh Fleisch (mager) gegart g Haselnussöl g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Sultaninen nicht gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Meersalz g Apfel roh g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Kleie gegart g Maiskeimöl g Sherry trocken g Hirse roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Zitrone roh g Leinöl g Weizen Grieß gegart g Rind Steak (mager) roh g Avocado gegart g Sekt trocken g Rind Steak (mittelfett) roh g Senf mittelscharf g Quinoa roh g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Steak (mager) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Blattspinat roh g Zuckererbsen roh g Weinbrand g Liebstöckel frisch g Kerbel frisch g Erbsen grün tiefgefroren gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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