Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Weizen Mehl Type <650 gegart g Walnüsse gegart g Zwiebeln getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Weingeist g Mandel bitter roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Roggen Flocken g Wildreis gekocht g Stachelbeere roh g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Mango Fruchtsaft g Roggen roh g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zwiebeln roh g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen gebacken g Austernpilz gegart g Creme fraiche 30% Fett g Puffweizen g Petersilienblatt getrocknet g Pfeffer g Pakchoy/Senfkohl roh g Pinienkern roh g Salbei frisch g Limette gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pecannuss roh g Tomaten getrocknet g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Löwenzahn roh g Schwarzwälder Schinken gekocht g Roggenvollkornbrot g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rind Herz gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Preiselbeere Fruchtnektar g Reineclaude roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Weizen Kleie gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Weißwurst Münchener g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Lachsschinken gekocht g Gemüsepaprika rot gekocht g Senfkorn gelb g Mango getrocknet g Chinakohl gegart g Speisesalz g Buchweizen gegart g Preiselbeere Fruchtsaft g Hirse Mehl g Schalotte roh g Schwein Fleisch (mager) gegart g Dinkel Vollkornmehl g Brathähnchen Klein gegart g Bleichsellerie gegart g Sonnenblumenöl g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Mirabelle roh g Süßkirsche gegart g Hafer Flocken gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Honig g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Trüffel gegart g Petersilienblatt frisch g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Zuckererbsen tiefgefroren gegart g Steinpilz getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft g Hirschsalami g Kresse gegart g Mais Mehl gegart g Papaya roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Birne Konserve abgetropft g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kräutertee trocken g Leinöl g Basilikum frisch g Apfel gegart g Brombeere gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Sojasprossen gegart g Zitronat (Sukkade) g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Champignon getrocknet g Brombeere roh g Branntweinessig g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Steinpilz roh g Haushalts/Kochschokolade g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Apfel geschält gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g echter Kaviar g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hafer Flocken g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Wacholder frisch g Rucola roh g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Sojasoße g Linsen gekeimt roh g Pfirsich Fruchtnektar g Curacao g Himbeere gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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