Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kaviar Präserve g Rucola roh g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Kirschwasser g Limabohne gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Gemüsebrühe gekörnt g Sojasprossen gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Tomaten Gemüsesaft g Basmatireis roh g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Kalb Bries gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Butterpilz getrocknet g Rollmöpse Konserve abgetropft g Rotwein schwer g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Orange Fruchtsaft g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Matjes in Öl, abgetropft g Estragon getrocknet g Knollensellerie roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Anchovis g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schwein Milz gegart g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Zwetschge roh g Safran getrocknet g Hafer Mehl gegart g Kokosmilch g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Mehl gegart g Pfefferminztee trocken g Bärlauch (roh) g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Apfel geschält roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Apfel geschält gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Limette Fruchtnektar g Zitronenmelisse getrocknet g Saure Sahne g Meersalz g Rind Gulasch (mager) gegart g Aal gegart ohne Gräten g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Kabeljaurogen roh g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Braunalge getrocknet g Blattspinat roh g Kohlrabi gegart g Edel-Reizker roh g Edelkastanien (Maronen) Mus g Weizen Grieß gegart g Mate-Tee trocken g Kresse gegart g Schnittlauch frisch g Roggen Vollkornmehl g Brie 20% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Weißkohl roh g Rosenkohl gegart g Hafer Flocken gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Buttermilch g Pfirsich roh g Rind Niere gegart g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Ananas Konserve abgetropft g Brathähnchen gegart mit Küchenabfall (Knochen) g Kerbel getrocknet g Kopfsalat roh g Magermilchpulver g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn roh g Blätterteig roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Gelatine g Matjes gegart mit Gräten g Schaf Fleisch (fett) gegart g Barsch gegart mit Gräten g Miesmuschel gegart g Sardelle Präserve, abgetropft g Trüffel gegart g Rosmarin frisch g Rotwein leicht g Feige gegart g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Portwein g Sahne 30% Fett g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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