Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Rind Fleisch (fett) gegart g Rosinen gegart g Schwein Niere gegart g Wildreis gekocht g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Bachsaibling roh g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Granatapfel roh g Schaf Keule (fett) gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Leinsamen gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandelöl g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Quark < 10% Fett i. Tr. g Mohnöl g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kochbanane gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Banane gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Broccoli gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bries gegart g Apfel roh g Grapefruit roh g Kefir 10% Fett g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Orange gegart g Sesam roh g Buchweizen gegart g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Reh Fleisch (fett) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtnektar g Edel-Reizker gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Lachs roh ohne Gräten g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Holunderbeere Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz roh g Roggen roh g Sojasoße g Kolanuss roh g Salami italienische Art g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Paranuss geröstet g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Dattel roh g Limabohne gegart g Rind Zunge gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Ananas getrocknet g Matjes gegart mit Gräten g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Malzzucker g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Weintraube weiß Fruchtnektar g Kalb Hirn gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Wassermelone roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Milz gegart g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Amaranth roh g Tee grün trocken g Vogelbeere gegart g Champignon getrocknet g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Weißbrot-Weizenbrot g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Roggen Mehl gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Weiße Rübe roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Prunkbohnen roh g Mascarpone g Marzipan Rohmasse g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Champagner süß g Puffweizen g Schnittlauch gegart g Ingwer getrocknet g Molke natur g Gerste Flocken gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Creme fraiche 30% Fett g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika gelb roh g Birne gegart g Weizen Vollkornmehl g Rind Magen/Kutteln gegart g Petersilienblatt gegart g Mais Stärke gegart g Granatapfel gegart g Schwein Bauchspeck roh g Sojasprossen gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Krabbe klein gegart mit Schale g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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