Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Senfkorn braun g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Aubergine/Melanzani gegart g Löwenzahn gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Preiselbeere gegart g Batate gegart g Lachs roh ohne Gräten g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Weinessig g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kräutertee trocken g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Kräuteressig g Champignon roh gegart g Pinienkern roh g Backpulver g Limette roh g Johannisbeere weiß roh g Hafer Flocken gegart g Bitterschokolade g Löwenzahn roh g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Porree tiefgefroren gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Macadamianuss roh g Litchi gegart g Quinoa roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Boysenbeere (roh) g Roggen Vollkornmehl g Champignon tiefgefroren gegart g Birne gegart g Orangenschale gerieben g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Hirse Mehl g Lachskaviar g Johannisbeere rot roh g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Quitte getrocknet gekocht g Banane roh g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Pfifferling gegart g Zwetschge getrocknet g Kreuzkümmel getrocknet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Schwein Niere gegart g Maniok getrocknet g Amaranth roh g Schaf Zunge gegart g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Muskatnuss getrocknet g Salbei getrocknet g Couscous roh g Hirse Schrot gekocht g Topinambur gegart g Hering inÖl abgetropft g Kochbanane roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Sojadrink flüssig g Pinienkern geröstet g Feige getrocknet g Wildreis gekocht g Sojasprossen gegart g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Kalbslebersteichwurst g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Basmatireis gekocht g Weizen Mehl gegart g Ananas getrocknet g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Chicoree roh g Kerbel getrocknet g Quark entrahmt g Gin g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Hering gegart ohne Gräten g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok roh g Sojabohne geröstet g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose roh g Rind Bratenfleisch (fett) gegart g Bleichsellerie gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Chinakohl roh g Pute Fleisch mit Haut gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Wels gegart mit Gräten g Roggen Flocken g Hühnerei gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Zitrone roh g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Kresse gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Zitronat (Sukkade) g Weintraube rot Fruchtnektar g Apfelessig g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Pfefferschoten gegart g Sojasprossen Konserve abgetropft g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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