Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Saure Sahne 20 % Fett g Butter g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Senf scharf g Pistazie roh g Schaf Niere gegart g Weißwurst Münchener g Schwarzwurzel gegart g Makrele geräuchert g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Matjes Präserve, abgetropft g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Papaya roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Chili (Cayennepfeffer) g Kabeljaurogen roh g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Tomatenketchup g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Sauerampfer roh g Sojabohnen Konserve abgetropft g Hirse Flocken g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffeln geschält gekocht g Bohnen weiß gegart g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Pfefferkörner grün g Sardine Präserve, abgetropft g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen gegart g Cashewnuss geröstet g Semmelbrösel g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Rind Steak (mittelfett) roh g Rind Ochsenschwanz gegart g Matjes gegart mit Gräten g Kerbel getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) g Süßkirsche roh g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Sahne 10% Fett g Zuckermais roh g Braunalge getrocknet g Kokosfruchtfleisch roh g Grapefruit Fruchtsaft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Hering inÖl abgetropft g Gans Klein gegart g Rosmarin getrocknet g Fenchel gegart g Chinabohnen roh g Sherry trocken g Reis parboiled gegart g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Vogelbeere roh g Mascarpone g Forelle geräuchert ohne Gräten g Grünkern roh g Reis ungeschält gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Zucker weiß g Shiitakepilz getrocknet g Kolanuss geröstet g Lachsrogen Präserve abgetropft g Pfefferminztee trocken g Rind Kochfleisch (mager) gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Rind Niere gegart g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kreuzkümmel getrocknet g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Radieschen gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Erdnussöl g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Lollo Rosso roh g Sojasprossen Konserve abgetropft g Jodiertes Salz g Mandel süß roh g Braunalge roh g Rettich gegart g Malzzucker g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Quitte Fruchtnektar g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Wilstermarsch g Weißbrot-Weizenbrot g Beifuß frisch g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Gulasch (fett) gegart g Gans Schenkel gegart g Agar-Agar, Trockenprodukt g Hallimasch gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Stachelbeere gegart g Pflaumenmus g Zuckererbsen gekocht g Seezunge gegart ohne Gräten g Rhabarber (gegart) g Kürbiskernöl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Petersilienblatt Pulver g Steinpilz getrocknet g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Avocado roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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