Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Thunfisch Konserve abgetropft g Leberkäse g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Fenchelsamen Pulver g Kürbiskern geröstet g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Birkenpilz roh g Reis Stärke gegart g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Zitronat (Sukkade) g Schaf Fleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtnektar g Kräutertee (Getränk) g Knollensellerie roh g Sojabohnen getrocknet g Früchtetee trocken g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Milz gegart g Hafer Flocken g Kümmel getrocknet g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Ochsenschwanz gegart g Hirse Schrot gekocht g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Kürbis roh g Nektarine Fruchtsaft g Apfel Fruchtnektar g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Vogelbeere gegart g Aprikose getrocknet g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Batate gegart g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Chinabohnen roh g Kaki roh g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Ingwer getrocknet g Pflaumenmus g Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Zwetschge gegart g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Butterpilz roh g Glutenfleisch (braun) g Rote Rübe roh g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rüböl (Rapsöl) g Rind Leber gegart g Haselnuss roh g Weißkohl roh g Butterpilz getrocknet g Rosinen gebacken g Johannisbeere schwarz gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Pute Klein gegart g Mango roh g Rotkappe roh g Macadamianuss roh g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Pfeffer schwarz getrocknet g Pflaumenmus gekocht g Hering mager Konserve in Öl, abgetropft g Hirschsalami g Champignon roh gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwarzwurzel gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Grapefruit roh g Sherry sweet g Weizen Stärke gegart g Austernpilz gegart g Distelöl (Safloröl) g Reis Grieß g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Amaranth roh g Sahne 30% Fett g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Reis geschält gegart g Reineclaude roh g Chicoree gekocht g Haferkleieflocken g Weintraube rot gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Nektarine roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Limabohne getrocknet g Pecannuss roh g Brathähnchen Klein gegart g Sojasprossen roh g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Gelatine g Vogelbeere roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Edel-Reizker gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Broccoli roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Halbbitter-Kuvertüre g Reis roh g Basmatireis roh g Schweineschmalz/-fett g Quitte getrocknet gekocht g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Okra gegart g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Weiße Rübe roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Pute Schenkel gegart g Schaf Zunge gegart g Zuckererbsen roh g Edel-Reizker roh g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Glutenfleisch (milchnass) g Blumenkohl gegart g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Gemüsepaprika grün gekocht g Mirabelle roh g Kresse (Gartenkresse) frisch g Zuckererbsen gekocht g Sojaschrot g Sojamehl halbfett g echter Kaviar g Debreziner g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Tomaten Konzentrat g Glasnudeln roh g Petersilienblatt frisch g Sojaöl g Gewürznelken g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Buchweizen Schrot gekocht g Steinpilz getrocknet gekocht g Reh Fleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Fruchtnektar g Kaviarersatz g Schleie gegart mit Gräten g Grünkern Mehl gegart g Edelkastanien (Maronen) Mus g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Rind Kotelett (mager) gegart g Casein g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pfefferminztee (Getränk) g Grünkern gegart g Wacholderbeere getrocknet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Mandel süß gegart g Walnuss roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mohn gemahlen geschrotet g Sauerampfer getrocknet g Tomaten gegart g Champagner süß g Kuhmilch < 1% Fett g Reisnudeln g Mandelöl g Hirse Vollkornflocken g Cashewnuss geröstet g Rotkappe gegart g Rind Magen/Kutteln gegart g Sekt trocken g Früchtetee (Getränk) g Puderzucker g Basilikum getrocknet g Limabohne gegart g Wein rose g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Bärlauch (roh) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Oregano frisch g Weinbrand g Reissirup g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Weizen Grieß g Roggen Vollkornmehl g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Kohlrabi gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Anchovis g Tortengusspulver g Couscous roh g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Rotkohl roh g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Sesam geröstet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Oliven grün gesäuert abgetropft g Gerste roh g Pinienkern geröstet g Zitrone Fruchtnektar g Roggenvollkornbrot g Grünkern Schrot g Pfifferling roh g Saure Sahne g Hase Fleisch (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Brennnessel roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Quitte Fruchtsaft g Grünkohl gegart g Topinambur getrocknet g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Pfefferschoten Pulver g Aprikose Konserve abgetropft g Stachelbeere roh g Zitronenmelisse getrocknet g Tokayer g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Liebstöckel frisch g Hefe Flocken g Bier Dunkel g Spargel weiß gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Palmenherz roh g Artischocke gegart g Gans Klein gegart g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Hase Fleisch (fett) gegart g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rosmarin frisch g Koriander getrocknet g Klaffmuschel gegart g Rotkohl tiefgefroren gegart g Geflügelcabanossi g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Bleichsellerie roh g Sonnenblumenkern Mus g Weintraube rot Fruchtsaft g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Porree roh g Wildreis gekocht g Dill getrocknet g Kakaopulver schwach entölt g Vanillezucker g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Pute Fleisch mit Haut gegart g Romadur mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (fett) gegart g Gurke roh g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Kiwi roh g Palmenherz Konserve abgetropft g Feige gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Honig g Kichererbsen Konserve abgetropft g Erdbeere roh g Ente Schenkel gegart g Grünkohl roh g Kräuteressig g Kohlrabi roh g Jacobsmuschel gekocht g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Petersilienblatt Pulver g Tomatenketchup g Kaviar echt g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Brathähnchen Schenkel gegart g Wachtelei Vollei gekocht g Gemüsepaprika grün roh g Kalb Leber gegart g Backpulver g Bier g Sherry cream g Weizen Keimflocken g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Mais Stärke roh g Kalbslebersteichwurst g Hirse Vollkorn gekocht g Kirschwasser g Champignon gegart g Grünkern Mehl g Batate (Süßkartoffel) roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Broccoli tiefgefroren gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Süßkirsche roh g Bergkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Sago g Mango Fruchtnektar g Fenchelsamen frisch g Aprikose Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Joghurt < 1% Fett g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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