Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Fasan Fleisch (mager) gekocht g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Obstessig g Rotkohl tiefgefroren gegart g Birne Fruchtnektar g Sojamehl (entfettet) entbittert g Barsch gegart mit Gräten g Mohn gemahlen geschrotet g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Kartoffelstärke Mehl g Weintraube rot roh g Borretsch frisch g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Wels gegart mit Gräten g Feige roh g Marzipan Rohmasse g Blattspinat roh g Nektarine Fruchtnektar g Apfel geschält gegart g Mandarine roh g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Tee grün trocken g Haselnuss gebacken g Limette gegart g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Thymian getrocknet g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Quitte Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Rote Rübe roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Leinöl g Schaf Steak (mager) gegart g Salbei frisch g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Wachtelei roh g Pfeffer schwarz getrocknet g Reismehl roh g Schaf Niere gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Geflügelsalami g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Cornflakes natur g Maniok Pulver g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kürbiskernöl g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Polenta gekocht g Tomaten Konserve abgetropft g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Bäckerhefe gepresst g Litchi gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Wildschwein Fleisch gekocht g Kolbacz g Hühnerei gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Weißwein trocken g Grünkern Vollkorn gegart g Sardine Präserve, abgetropft g Rind Gulasch (fett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Vogelbeere gegart g Kerbel getrocknet g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Ananas roh g Hafer Flocken g Pfifferling getrocknet g Kaki gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Sauerampfer Pulver g Weizen Vollkornmehl g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Roggen gegart g Mohnöl g Gemüsepaprika grün roh g Blattspinat gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Vollmilchpulver g Radicchio roh g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Bier Hell g Madeirawein g Hafer Schrot g Kokosmilch g Casein g Zander gegart mit Gräten g Buchweizen roh g Lachs geräuchert ohne Gräten g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee trocken g Roggen Vollkorn gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Eiweiß roh g Dattel getrocknet g Schwein Kotelett (mager) gegart g Fruchtzucker g Broccoli gegart g Mandelmus g Apfel roh g Shiitakepilz roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Hase Fleisch (mager) gegart g Mascarpone g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Popcorn natur g Butterpilz roh g Rind Fleisch mager (mager) roh g Gemüsebrühe gekörnt g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Limette roh g Passionsfrucht roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Bohnenkraut g Brathähnchen gegart g Melassesirup dunkel g Quinoa roh g Feige gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Pilgermuschel gegart g Dattel roh g Rind Milz gegart g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronenmelisse getrocknet g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Seezunge gegart ohne Gräten g Erdnussöl g Piment g Haselnussöl g Trüffel gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Rosenkohl gegart g Tortengusspulver g Schnittlauch frisch g Schinkenwurst g Aprikose Fruchtsaft g Romanosalat roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Pfefferminze frisch g Rind Niere gegart g Nektarine gegart g Sahne 10% Fett g Granatapfel roh g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Wirsingkohl gegart g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Olivenöl g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Fenchel gegart g Rind Steak (mittelfett) roh g Kabeljaurogen roh g Kürbis roh g Apfel getrocknet g Quark < 10% Fett i. Tr. g Morchel gegart g Erdbeere tiefgefroren roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Kefir 10% Fett g Hafer Flocken gegart g Reis parboiled gegart g Leinsamen geschrotet g Sojasprossen gegart g Zuckermelone/Honigmelone roh g Ananas Konserve abgetropft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Rotwein schwer g Edelkastanie (Marone) roh g Rotkappe roh g Johannisbeere rot roh g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Wilstermarsch g Milchzucker g Weizen Mehl gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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