Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Champignon roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Sojasprossen gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Mandarine Konserve abgetropft g Sahne 30% Fett g Halbbitter-Kuvertüre g Anis getrocknet g Feige getrocknet g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Tee grün (Getränk) g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Rotkohl roh g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Banane roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Grünkern gegart g Chili (Cayennepfeffer) g Mandelöl g Batate gegart g Ingwerpulver g Gerste Flocken g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Mirabelle roh g Ingwer getrocknet g Blätterteig roh g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Tee schwarz trocken g Butterpilz getrocknet g Saure Sahne 10 % Fett g Wodka g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zitrone Fruchtsaft g Gerste Graupen gekocht g Kümmel getrocknet g Quitte gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Backerbsen g Gerste Vollkorn gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Gurke gegart g Reis Stärke gegart g Sardellenpaste g Kichererbsen roh g Preiselbeere gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Birne Fruchtsaft g Ananas Fruchtnektar g Braunalge roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Tahini aus rohem Sesam g Reis ungeschält gegart g Sojamehl g Branntweinessig g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Zander gegart mit Gräten g Zwetschge roh g Feige roh g Reineclaude gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Birne Fruchtnektar g Mais Stärke gegart g Hirse Flocken g Süßkirsche Fruchtsaft g Kaffeesahne 15% Fett g Brathähnchen gegart g Dattel getrocknet gegart g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weizen roh g Erdnuss gekocht g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Sojamehl vollfett g Pfefferschoten roh g Weizen Keimflocken gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Gulasch (mager) gegart g Morchel gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Banane getrocknet g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft aufgewärmt g Aprikose gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Thymian frisch g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Saure Sahne g Sultaninen nicht gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Makrele gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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