Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Paprikapulver edelsüß g Zwiebeln getrocknet g Zucchini gegart g Schwarzwälder Schinken gekocht g Gerste Schrot gegart g Geheimratskäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Banane gegart g Roggen Flocken g Bockshornklee g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Limette roh g Quitte gegart g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Estragon frisch g Basilikum getrocknet g Avocado gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Hafer Mehl g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rotalge roh g Maniok Pulver g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Arrak g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Passionsfrucht roh g Zwiebeln roh g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Ricotta Magerstufe g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Satsuma roh g Buchweizen roh g Zander gegart mit Gräten g Backerbsen g Meerrettich roh g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Mandel süß geröstet g Pfefferschoten Pulver g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Mirabelle roh g Lachs Präserve, abgetropft g Rind Kotelett (mager) gegart g Kokosfett g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Oregano frisch g Rind Fleisch mager (mager) roh g Hafer gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Backmargarine g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Dinkelmehl Typ 630 g Pfefferminztee (Getränk) g Cognac g Palmenherz roh g Rind Filet (mager) gegart g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Champignon roh g Kalb Fleisch (mager) gegart g Radieschen roh g Zitronenmelisse frisch g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Weintraube rot gegart g Kuhmilch gegart g Weizen Flocken g Hafer Flocken gegart g Ananas gegart g Sekt trocken g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Basmatireis gekocht g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Semmelbrösel g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Schleie gegart mit Gräten g Chicoree gekocht g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Batate gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Gerste Vollkorn roh g Perlzwiebel roh g Quark entrahmt g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Kerbel Pulver g Pecannuss roh g Birkenpilz gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tomaten roh g Roggen Vollkorn gegart g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Sherry cream g Eiweiß roh g Lachsrogen roh g Weizen Stärke g Zimt g Rind Magen/Kutteln gegart g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Löwenzahn gegart g Gerste gegart g Amaranth roh g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizen Mehl Type <650 gegart g Palmenherz gegart g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Schwarzwurzel roh g Kolanuss geröstet g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Boysenbeere (roh) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Tokayer g Butter g Brathähnchen Leber gegart g Mais Vollkorn roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Pastinake gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Wassermelone roh g Zitronenschale g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Topinambur getrocknet g Pakchoy/Senfkohl roh g Matjes in Öl, abgetropft g Schaf Bries gegart g Schwein Keule (Schinken) (mager) gegart g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Karausche gegart mit Gräten g Beifuß frisch g Sojamehl vollfett g Limabohne gegart g Wurzelpetersilie gegart g Parmaschinken gekocht g Meerrettich gegart g Lachsschinken roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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