Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kaviar Präserve g Edelkastanien (Maronen) Mus g Wodka g Passionsfrucht roh g Couscous roh g Saure Sahne 10 % Fett g Avocado roh g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Apfel geschält roh g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Yamswurzel Pulver g Birne Fruchtnektar g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Agar-Agar, Trockenprodukt g Pfirsich Fruchtsaft g Weizen Stärke g Pfirsich gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zuckermais roh g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Makrele geräuchert g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Zucker braun g Dattel gegart g Nektarine Fruchtnektar g Grünkern Schrot g Kolbacz g Schnittlauch getrocknet g Aprikose gegart g Paranuss roh g Gin g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Senfpulver g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Gemüsebrühe gekörnt g Mandel bitter roh g Sonnenblumenkern Mus g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Brombeere roh g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Knoblauch roh g Rind Magen/Kutteln gegart g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Tee grün (Getränk) g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Tomatenketchup g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Birne roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Flocken gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Nonpareille g Schwarzwurzel gegart g Gans Schenkel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Zuckererbsen gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Tomaten Konserve abgetropft g Wildreis gekocht g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Schnittlauch tiefgefroren g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Wassermelone roh g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Bier Dunkel g Ananas getrocknet g Weizen Vollkornflocken g Speisesalz g Kidney-Bohnen getrocknet aufgewärmt g Weizen roh g Kardamom getrocknet g Sojasprossen roh g Perlzwiebel gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Preiselbeere Fruchtnektar g Gerste Mehl gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Makrele geräuchert gegart g Milchzucker g Hirse roh g Entenei roh g Romanosalat roh g Schwein Fleisch (fett) gegart g Basmatireis roh g Banane Fruchtnektar g Himbeere gegart g Weingeist g Vollmilchpulver g Mirabelle gekocht g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Schalotte roh g Braunalge roh g Johannisbeere rot roh g Vanillezucker g Senfkorn gelb g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kolanuss geröstet g Rucola roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Hirse Mehl g Roggen Mehl gegart g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Quitte Fruchtsaft g Chinabohnen getrocknet g Meerrettich gegart g Orangenschale gerieben g Puderzucker g Butterschmalz g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hirschsalami g Weintraube rot Fruchtsaft g Süßkirsche gegart g Weintraube rot gegart g Weizen Grieß gegart g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick Konserve abgetropft g Quinoa gekocht g Pistazie geröstet g Mate-Tee (Getränk) g Ananas Fruchtnektar g Magermilchpulver g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Gans Fleisch mit Haut gegart g Saure Sahne 40 % Fett g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Quinoa roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Popcorn natur g Brathähnchen Klein gegart g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Gemüsepaprika rot roh g Kichererbsen Konserve abgetropft g Schwein Milz gegart g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Austernpilz roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Tomaten getrocknet g Sojamehl (entfettet) entbittert g Krabben roh gekocht g Wachtelei roh g Pfefferminze getrocknet g Reismehl roh g Senf süß g Paranuss geröstet g Joghurt aus Schafmilch g Pfeffer g Porree tiefgefroren gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Garnele gekocht ohne Schale g Krabbe klein tiefgefroren gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Pecannuss roh g Schwein Bauchspeck roh g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Lachskaviar g Rind Steak (mittelfett) roh g Chinabohnen Konserve abgetropft g Süßkirsche roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Guargummi (Guarmehl) g Aal gegart ohne Gräten g Pfifferling gegart g Kochbanane roh g Knollensellerie roh g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Wurzelpetersilie roh g Cabanossi g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rosenkohl roh g Pfefferschoten roh g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Hirse Vollkornflocken g Ananas roh g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Linsen reif getrocknet gekocht g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Rind Leber gegart g Reis ungeschält gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Porree (Lauch) gegart g Rotalge getrocknet g Tomatenmark g Gerste roh g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Artischocken Konserve abgetropft g Porree roh g Sauerampfer roh g Pfefferminze frisch g Lachs roh ohne Gräten g Rotbarsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wacholderbeere getrocknet g Kefir < 1% Fett g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Mango Fruchtnektar g Zwetschge getrocknet g Dill getrocknet g Debreziner g Chicoree gekocht g Senf mild g Maniok getrocknet g Weißwein trocken g Fenchelsamen frisch g Walnuss roh g Knollensellerie getrocknet gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Tofu fest g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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