Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Couscous gekocht g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Kiwi gegart g Johannisbeere rot roh g Sojabohne geröstet g Quitte Fruchtsaft g Tomatenketchup g Paranuss roh g Sojadrink flüssig g Wassermelone roh g Hirse roh g Erdnuss roh g Schaf Leber gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kalb Bries gegart g Reis Stärke gegart g Sauerampfer roh g Kichererbsen gekeimt roh g Mango Fruchtnektar g Oliven grün gesäuert abgetropft g Sonnenblumenöl g Sahne 10% Fett g Sahnepulver g Kalb Fleisch (mager) roh g Sauerkirsche gegart g Prunkbohnen roh g Weizen Vollkornmehl g Mispel (roh) g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rosinen nicht gegart g Grünkern Mehl g Pinienkern roh g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Hering inÖl abgetropft g Reis parboiled gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kürbiskern roh g Roggen Mehl g Wildreis roh g Rotkappe getrocknet g Steinpilz roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Krakauer g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Bockshornklee g Kiwi roh g Zucker braun g Sojasprossen gegart g Knollensellerie Gemüsesaft g Birne Fruchtnektar g Frischkäse mind. 70% Fett i. Tr. g Karausche gegart mit Gräten g Schleie gegart mit Gräten g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Birne Konserve abgetropft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Dinkel Vollkornmehl g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Schnaps aus Anis g Zitronenmelisse getrocknet g Brathähnchen Klein gegart g Kalb Herz gegart g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Butterschmalz g Eiweiß roh g Reineclaude roh g Ananas roh g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Brennnessel roh g Meerrettich Paste g Dattel roh g Preiselbeere Fruchtsaft g Kochbanane roh g Birne roh g Walnüsse gegart g Edelkastanien (Marone) gegart g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Seezunge gegart ohne Gräten g Maniok gegart g Petersilienblatt tiefgefroren g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Wein rose süß g Champignon tiefgefroren gegart g Pfirsich Konserve abgetropft g Sonnenblumenkern Mus g Weißwurst Münchener g Pfirsich gebacken g Kräutertee trocken g Loganbeere gegart g Rindersalami g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Weizen roh g Distelöl (Safloröl) g Tangerine roh g Bohnen weiß gegart g Cornflakes natur g Fenchelsamen frisch g Hafer Flocken g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Chinakohl gegart g Oregano frisch g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kaffeesahne 15% Fett g Popcorn natur g Mandarine roh g Baguette g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Gemüsepaprika rot roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Borretsch frisch g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Curacao g Schwein Bauchspeck roh g Endiviensalat roh g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Orange Fruchtsaft g Gans Schenkel gegart g Mango Fruchtsaft g Gerste gegart g Gans Klein gegart g Bohnen dick getrocknet g Weißbrot-Weizenbrot g Weißwein trocken g Marzipan Rohmasse g Johannisbeere weiß gegart g Hafer Grieß g Granatapfel roh g Kuhmilch 1,5% Fett g Tahini aus rohem Sesam g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Edamer mind. 40% Fett i. Tr. g Birne Fruchtsaft g Kolanuss roh g Schaf Steak (mager) gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kalb Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Blätterteig roh g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kefir 10% Fett g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Heidelbeere tiefgefroren roh g Knoblauch gegart g Quitte Fruchtnektar g Mandelmus g Aprikose gegart g Zander gegart mit Gräten g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaviar Präserve g Trinkwasser g Rind Zunge gegart g Chinabohnen roh g Nektarine Fruchtnektar g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zwieback g Rüböl (Rapsöl) g Romanesco (Minarettkohl) roh g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Bachsaibling roh g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kohlrabi gegart g Schnittlauch tiefgefroren g Majoran frisch g Vollmilchschokolade g Hallimasch gegart g Backerbsen g Schaf Gulasch (mager) gegart g Quitte getrocknet gekocht g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Forelle geräuchert ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g echter Kaviar g Guave gegart g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Hafer Vollkornflocken g Rind Filet (mager) gegart g Lorbeerblatt getrocknet g Roggen gegart g Diabetikerzucker g Topinambur gegart g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Brombeere gegart g Johannisbeere weiß roh g Sahne 30% Fett g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Quitte getrocknet g Grünkern Mehl gegart g Senf mild g Sekt süß g Zartbitterschokolade g Schaf Gulasch (fett) gegart g Heidelbeere roh g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwarzwurzel roh g Banane gegart g Holunderbeere Fruchtsaft g Aprikose Fruchtsaft g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Orange Fruchtnektar g Kohlrübe roh g Dattel getrocknet g Apricot-Brandy g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Limabohne Konserve abgetropft g Pute Schenkel gegart g Apfel geschält roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Melassesirup dunkel g Dickmilch (Sauermilch) g Rind Herz gegart g Apfel geschält gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Mirabelle roh g Okra gegart g Makrele geräuchert gegart g Buchweizen roh g Edel-Reizker getrocknet g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Kohlrabi roh g Feige getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Meerrettich gegart g Morchel gegart g Weizen Mehl Type <650 gegart g Weizen Grieß gegart g Kolbacz g Thunfisch roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Ingwerpulver g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Marashino g Grünkern roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Orangenschale gerieben g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Blumenkohl gegart g Pistazie roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Mandellikör g Wildschwein Fleisch gekocht g Nonpareille g Mungobohnensprossen roh g Himbeere gegart g Cashewnuss roh g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Ente Schenkel gegart g Johannisbrotkernmehl g Kalb Steak (mager) gegart g Ananas Fruchtnektar g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Reineclaude gegart g Guargummi (Guarmehl) g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Weizenkeimöl g Buchweizen gegart g Limette Fruchtnektar g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Paranuss geröstet g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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