Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bergkäse aus Ziegenmilch Vollfettstufe g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Jacobsmuschel gekocht g Quinoa gekocht g Pute Fleisch mit Haut gegart g Rotalge getrocknet g Trockenhefe g Reh Fleisch (mager) gegart g Teigwaren eifrei gekocht g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Grünkohl gegart g Mandarine gegart g Kalb Hirn gegart g Zucchini roh g Makrele gegart ohne Gräten g Dinkel ganzes Korn roh g Lachsrogen Präserve, nicht abgetropft g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Wirsingkohl roh g Mohn gemahlen geschrotet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Rind Zunge gegart g Gänseei gegart g Sojasprossen roh g Nonpareille g Baguette g Hafer Grieß g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Kohlrabi roh g Creme/Schmand 40 % Fett g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Cornflakes natur g Couscous gekocht g Karpfen gegart ohne Gräten g Schär "Mehl" /lt. Angaben Fa. Schär g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kapern roh g Quitte getrocknet g Pfirsich gebacken g Kuhmilch < 1% Fett g Avocado roh g Zwiebeln getrocknet g Zuckererbsen roh g Apfel roh g Johannisbeere rot tiefgefroren g Kichererbsen Konserve abgetropft g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Vogelbeere gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Zuckerhutsalat roh g Brie 20% Fett i. Tr. g Roggen Vollkorn gegart g Kräutertee trocken g Aprikose Fruchtnektar g Hafer roh g Kakaopulver stark entölt g Paprikapulver edelsüß g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Paranuss geröstet g Gemüsepaprika gelb roh g Estragon getrocknet g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Fleisch (fett) gegart g Pinienkern geröstet g Tomaten getrocknet gegart g Rind Fleisch (fett) roh g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Blätterteig roh g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Hering mager Präserve, abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Erbsen gekeimt roh g Obstessig g Bier Dunkel g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Sojamehl (entfettet) entbittert g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mate-Tee trocken g Gerste Schrot g Petersilienblatt tiefgefroren g Kalb Milz gegart g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Süßkirsche gegart g Schleie gegart mit Gräten g Hühnerei gegart g Fruchtzucker g Schwein Bauchspeck roh g Sago g Buchweizen Schrot gekocht g Mirabelle gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Gerste Graupen g Aprikose getrocknet g Walnuss roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Wachtelei roh g Schokolade weiß g Ahornsirup g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Saure Sahne 20 % Fett g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Aprikose roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schwein Fleisch (mager) gegart g Hafer Flocken gegart g Wildreis gekocht g Petersilienblatt gegart g Weizen Stärke gegart g Dattel gegart g Kaviar Konserve g Früchtetee trocken g Johannisbeere schwarz roh g Mandarine roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Kürbiskern geröstet g Zucker weiß g Zwetschge gegart g Vollmilchschokolade g Apfel Fruchtnektar g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Erdnussmus gegart g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Seezunge gegart ohne Gräten g Pistazie roh g Birne Fruchtsaft g Kapern Konserve abgetropft g Petersilienblatt frisch g Süßkirsche Fruchtnektar g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Apfelessig g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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