Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Cornflakes natur g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Hirse Vollkornflocken g Pfefferschoten roh g Apfel roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Rind Leber gegart g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Wurzelpetersilie gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel süß gegart g Haselnuss geröstet g Kefir 3,5% Fett g Ente Fleisch mit Haut gegart g Magermilchpulver g Bier Hell g Gurke roh g Glutenfleisch (milchnass) g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Chicoree gekocht g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Ananas Fruchtsaft g Johannisbeere schwarz gegart g Birkenpilz roh g Sojasoße g Reineclaude roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Butterpilz gegart g Austernpilz roh g Kürbis roh g Cashewnuss roh g Nektarine roh g Sauerampfer Pulver g Linsen reif getrocknet gekocht g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Zitrone roh g Walnüsse gegart g Grapefruit roh g Orange Fruchtnektar g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Sauerkraut abgetropft roh g Ricotta mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Weizen Grieß g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Eisbergsalat roh g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Mohn gemahlen geschrotet g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Clementine roh g Krakauer g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Pfirsich Fruchtnektar g Rucola roh g Weizen Stärke gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Sojadrink flüssig leicht gesüßt g Sojasprossen Konserve abgetropft g Bambussprossen gegart g Landjäger g Wachtelei Vollei gekocht g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Artischocke gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Vanillezucker g Sonnenblumenöl g Roggen Vollkorn gegart g Rotkappe gegart g Avocado gegart g Anis getrocknet g Orangeat g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Pastinake gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schnittlauch tiefgefroren g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterpilz roh g Gorgonzola mind. 45% Fett i. Tr. g Okra gegart g Muskatnuss getrocknet g Kalb Fleisch (fett) gegart g Sesamöl g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Weizen roh g Roggenvollkornbrot g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Reis Stärke gegart g Gerste Schrot gegart g Süßkirsche Fruchtsaft g Granatapfel gegart g Camembert mind. 40% Fett i. Tr. g Pakchoy/Senfkohl roh g Fenchel Knolle roh g Pfirsich Konserve abgetropft g Tangerine roh g Schwein Bauchspeck roh g Himbeergeist g Rind Magen/Kutteln gegart g Lachsrogen roh g Morchel gegart g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Schleie gegart mit Gräten g Blätterteig gebacken g Kümmel getrocknet g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Vanilleschote g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandelöl g Knollensellerie getrocknet gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Aprikose getrocknet g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen grün Konserve abgetropft g Basmatireis roh g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Schnitzel (mittelfett) gegart g Mangold roh g Vollmilchschokolade für Diabetiker g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Trinkwasser g Trüffel gegart g Kohlrabi gegart g Roggen roh g Avocado roh g Früchtetee (Getränk) g Rind Fleisch (mager) gegart g Dill getrocknet g Hefe Flocken g Batate gegart g Limette Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Roggen Mehl g Reis geschält gegart g Weizenbier Export g Edel-Reizker roh g Schwein Milz gegart g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Schaf Steak (mager) gegart g Topinambur gegart g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Hafer Mehl g Hirsch Fleisch (mager) gegart g Petersilienblatt frisch g Pumpernickel g Pfeffer g Sago g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Steinpilz getrocknet g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Tomaten Konzentrat g Romanesco (Minarettkohl) roh g Champignon getrocknet gegart g Rosinen gebacken g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Limabohne roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Maniok getrocknet g Hafer Flocken g Hirschsalami g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Limabohne getrocknet g Parmaschinken gekocht g Weizen Flocken g Saure Sahne g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Salami (Schwein) g Mate-Tee trocken g Aprikose roh g Schaf Brust (fett) gegart g Mangold gegart g Hafer gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Keimflocken gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schinken gekocht g Leinöl g Bockshornklee g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Rind Filet (mager) gegart g Entenei roh g Reh Fleisch (fett) gegart g Sojamehl halbfett g Gelatine g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Cranberry getrocknet g Wachsbohnen gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Tortengusspulver g Broccoli tiefgefroren gegart g Himbeere tiefgefroren roh g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Wachtelei roh g Weizen Vollkorn roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Broccoli gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Kresse (Gartenkresse) frisch g Sherry trocken g Kolanuss geröstet g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Berliner Knacker gekocht g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Steak (mager) gegart g Weinbrand g Tomaten Konserve abgetropft g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Kaki roh g Sojamehl g Kalb Fleisch (fett) roh g Romanosalat roh g Tomaten gegart g Butter g Schokolade weiß g Bohnen weiß gegart g Limabohne gegart g Hirse roh g Austernpilz gegart g Traubenzucker g Maulbeere roh g Wildente gegart g Lorbeer g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kartoffelstärke Mehl g Weizen Keimflocken g Feige roh g Traubenkernöl g Anchovis g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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