Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis roh g Trüffel roh g Limabohne Konserve abgetropft g Pistazie geröstet g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Limette Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Linsen reif Konserve abgetropft g Rollmöpse Konserve abgetropft g Himbeergeist g Porree (Lauch) gegart g Tomaten getrocknet g Rosmarin frisch g Mohn gemahlen geschrotet g Erbsen grün tiefgefroren gegart g Litchi gegart g Grapefruit Fruchtsaft g Speisesalz g Buchweizen Mehl gegart g Hering Konserve in Öl, abgetropft g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Gemüsepaprika grün roh g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Schwein Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Reis Mehl gegart g Butterpilz getrocknet g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Roggen gegart g Apfel gegart g Quinoa gekocht g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee (Pulver) g Champignon roh gegart g Zitrone gegart g Rote Rübe Gemüsesaft g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sojasprossen Konserve abgetropft g Sauerkraut abgetropft gekocht g Trüffel gegart g Kohlrübe roh g Bockshornklee g Kürbis roh g Birne Fruchtsaft g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Ingwerpulver g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Schellfisch gegart ohne Gräten g Süßkirsche Fruchtsaft g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Mango gegart g Dinkel Vollkornmehl g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Mohnöl g Sauerkirsche gegart g Gurke gegart g Rind Fleisch (mager) gegart g Tee grün (Getränk) g Hirse Korn geschält gegart g Backerbsen g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Hafer Mehl g Kiwi gegart g Roggen Vollkorn gegart g Orange Fruchtsaft g Kaffeesahne 30% Fett g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Loganbeere gegart g Kaviarersatz g Sojamehl halbfett g Parmaschinken gekocht g Hallimasch gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Beifuß frisch g Sardine Präserve, abgetropft g Kirschwasser g Sherry trocken g Lammfleisch-Salami g Eigelb gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wacholder frisch g Champagner süß g Wirsingkohl roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Banane roh g Schaf Gulasch (mager) gegart g Zuckermais roh g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Birkenpilz getrocknet g Ente Klein gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Weizen Mehl g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Pilgermuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gerste Vollkorn roh g Chester mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten roh g Braunalge roh g Litchi roh g Sojaöl g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Johannisbeere weiß gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Sekt süß g Wurzelpetersilie gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Pinienkern geröstet g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Kerbel Pulver g Kalbslebersteichwurst g Kapern roh g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Mascarpone g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Weizen Vollkornmehl g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Sauerampfer roh g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Limette roh g Bismarckhering eingelegt, abgetropft g Vollmilchpulver g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Chicoree gekocht g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Blumenkohl roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Rhabarber (gegart) g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Feige gegart g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Sauerkirsche roh g Brombeere gegart g Bleichsellerie gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Jodiertes Salz g Tomatenmark gekocht g Cabanossi g Kakaopulver stark entölt g Kalb Faschiertes/Hackfleisch gegart g Tee schwarz fermentiert (Getränk) g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Rind Steak (mager) gegart g Petersilienblatt gegart g Alpro Soja "Cuisine"/Angaben lt. Fa. Alpro g Weinbrand g Hafer Flocken gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Sago g Dill Pulver g Süßkirsche Fruchtnektar g Joghurt 1,5% Fett g Edel-Reizker roh g Schär Brot Mix "dunkel"/Angaben lt. Fa. Schär g Ananas Fruchtnektar g Agar-Agar, Trockenprodukt g Pfirsich roh g Aubergine/Melanzani gegart g Emmentaler mind. 10% Fett i. Tr. g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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