Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Pilgermuschel gegart g Rind Steak (mager) gegart g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Knollensellerie roh g Mango Fruchtnektar g Bambussprossen gegart g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Eierlikör g Tortengusspulver g Backmargarine g Tee grün (Getränk) g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Roggen Mehl g Sonnenblumenöl g Dill Pulver g Schokolade weiß g Backpulver g Sojasprossen roh g Ananas Konserve abgetropft g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Pfeffer schwarz getrocknet g Sojasprossen Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Zimt g Kräuteressig g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pfefferkörner grün g Paranuss roh g Eigelb roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Clementine roh g Saure Sahne 20 % Fett g Maniok gegart g Butterpilz getrocknet g Orange Fruchtsaft g Halbbitter-Kuvertüre g Reh Fleisch (fett) gegart g Weizen Vollkornflocken g Tomaten Gemüsesaft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Sardelle Präserve, abgetropft g Cherry-Brandy g Couscous roh g Champignon getrocknet g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Sauerkirsche gegart g Rosenkohl gegart g Schwein Milz gegart g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Himbeere tiefgefroren roh g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Senf mittelscharf g Jerome mind. 45% Fett i. Tr. g Sahne 30% Fett g Parmaschinken roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Rosenkohl tiefgefroren gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Karausche gegart mit Gräten g Oregano frisch g Kardamom getrocknet g Schwarzwälder Schinken roh g Guave roh g Parmaschinken gekocht g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Distelöl (Safloröl) g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Butterpilz gegart g Wachsbohnen gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Teigwaren mit hohem Eigehalt gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Süßkirsche gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft g Vanilleschote g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Weingeist g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Entenei roh g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wodka g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Champignon tiefgefroren gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Reh Fleisch (mager) gegart g Gemüsepaprika rot gekocht g Mais Stärke gegart g Haselnussöl g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kerbel frisch g Mais Stärke gegart g Blätterteig roh g Kokosmilch g Piment g Chinabohnen Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 20% Fett i. Tr. g Kapern Konserve abgetropft g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Romanosalat roh g Bitterschokolade g Hering gegart ohne Gräten g Löwenzahn roh g Vanillin natürlich g Löwenzahn gegart g Polenta gekocht g Avocado gegart g Roggen roh g Hafer roh g Limabohne Konserve abgetropft gegart g Steinpilz getrocknet gekocht g Agar-Agar, Trockenprodukt g Okra gegart g Parmesan mind. 30% Fett i. Tr. g Eigelb gegart g Cornflakes natur g Früchtetee (Getränk) g Quitte getrocknet gekocht g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Puffreis g Rotkohl tiefgefroren gegart g Mispel (roh) g Apfel geschält roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Kolanuss roh g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Kaffeesahne 20% Fett g Rosmarin getrocknet g Sherry sweet g Weizen Keimflocken gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Palmöl g Rind Fleisch mager (mager) roh g Appenzeller mind. 45% Fett i. Tr. g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Aprikose Fruchtnektar g Weizen Stärke g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Joghurt < 1% Fett g Weintraube weiß Fruchtsaft g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Zuckerhutsalat roh g Reissirup g Bohnen weiß dick getrocknet gekocht g Hirse roh g Preiselbeere getrocknet g Schwein Schinkenspeck roh ungeräuchert g Kürbiskern roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Schaf Lende (Filet) (fett) gegart g Melassesirup dunkel g Kartoffelstärke Mehl g Erbsen gekeimt roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Chinabohnen getrocknet g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Mandelöl g Rind Kotelett (mager) gegart g Rind Leber gegart g Mango Fruchtsaft g Weißwurst Münchener g Kümmel getrocknet g Glasnudeln gekocht g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Speck roh ungeräuchert g Edel-Reizker getrocknet g Radieschen roh g Kartoffelstärke Mehl g Pastinake gegart g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Sojaöl g Johannisbeere weiß roh g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Knollensellerie Gemüsesaft g Branntweinessig g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Hirse Vollkorn gekocht g Sultaninen nicht gegart g Batate (Süßkartoffel) roh g Zucker braun g Forelle gegart mit Küchenabfall g Roggen Vollkorn roh g Pfirsich gebacken g Nonpareille g Casein g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Krabben roh gekocht g Brathähnchen Klein gegart g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Kalb Hirn gegart g Hirse Mehl g Rind Bratenfleisch (mager) gegart g Zwiebeln roh g Pakchoy/Senfkohl roh g Grünkohl roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Blätterteig gebacken g Kalb Bries gegart g Tomatenketchup g Mirabelle roh g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Zwieback g Krakauer g Reis parboiled gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Preiselbeere Fruchtnektar g Dinkelmehl Typ 630 g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Pute Brust gebraten (zubereitet ohne Fett) g Krabbe klein gegart mit Schale g Pfeilwurzelmehl (Marantastärke) g Kaffeesahne 15% Fett g Preiselbeere gegart g Kochbanane roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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