Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wachtelei Vollei gekocht g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Zitronensäure g Leinöl g Gemüsepaprika gelb roh g Distelöl (Safloröl) g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sekt trocken g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Bohnen grün tiefgefroren gegart g Rind Fleisch mittelfett (mittelfett) roh g Pflaumenmus g Rotkohl roh g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Pfifferling getrocknet g Preiselbeere gegart g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Pute Schenkel gegart g Palmöl g Zucker braun g Mango roh g Macadamianuss geröstet g Kaviarersatz g Schaf Bries gegart g Papaya gegart g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) roh g Zitrone Fruchtsaft g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Hafer Flocken g Limette Fruchtnektar g Preiselbeere getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Brombeere gegart g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Gans Schenkel gegart g Mais Stärke gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Spargel Konserve abgetropft gegart g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Schnittlauch getrocknet g Brennnessel roh g Mangold gegart g Joghurt 1,5% Fett laktosefrei g Wermutwein süß g Lachs roh ohne Gräten g Aprikose gegart g Klosterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Mandel bitter roh g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Tomaten Konserve abgetropft g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Mascarpone g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Avocado gegart g Kohlrabi roh g Tahini aus rohem Sesam g Hefe Flocken g Banane Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Schär "Mix C"/Angaben lt. Fa. Schär g Mandelöl g Mango Fruchtsaft g Roggen Flocken gegart g Mandellikör g Molkenpulver g Diabetikerzucker g Leinsamen geschrotet g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Wachsbohnen Konserve abgetropft gegart g Körniger Frischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Garnele Präserve abgetropft gekocht g Rosmarin getrocknet g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Kaviar echt g Johannisbeeraufstrich von Frusano/lt. Angabe Fa. Frusano g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Litchi Konserve abgetropft g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Honig g Senfkorn braun g Sauerkraut abgetropft roh g Sauerampfer Pulver g Sojasprossen gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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