Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Passionsfrucht gegart g Majoran getrocknet g Preiselbeere Fruchtnektar g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Walnussöl g Backerbsen g Lachskaviar g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Haushalts/Kochschokolade g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Reis roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Grünkern Schrot g Beifuß frisch g Mungobohnensprossen roh g Branntweinessig g Brombeere roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Leber gegart g Sojabohnen getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Sonnenblumenkern roh g Butterpilz getrocknet g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Gulasch (mager) gegart g Haselnuss gebacken g Kuhmilch g Kalbslebersteichwurst g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Cherry-Brandy g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Sojasprossen gegart g Brathähnchen Klein gegart g Johannisbeere schwarz roh g Porree (Lauch) gegart g Paprikapulver edelsüß g Kalb Filet (Lende) (mittelfett) gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Champagner trocken g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Borretsch getrocknet g Süßkirsche Fruchtnektar g Zwieback g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Trappisten mind. 45% Fett i. Tr. g Loganbeere roh g Holunderbeere gegart g Kolanuss roh g Kaffeesahne 15% Fett g Kalb Schnitzel (mager) gegart g Sojabohnen Konserve abgetropft g Pistazie geröstet g Rhabarber (gegart) g Kakaopulver stark entölt g Zucker weiß g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) roh g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Steinpilz roh g Ananas Fruchtnektar g Lachs Präserve gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Weißwein trocken g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Quitte gegart g Tee schwarz trocken g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Marzipan Rohmasse g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erbsen grün getrocknet gegart g Thymian getrocknet g Zwetschge roh g Orange Fruchtsaft g Mais Stärke gegart g Aal gegart ohne Gräten g Portwein g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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