Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Johannisbeere rot tiefgefroren g Puffreis g Seezunge gegart ohne Gräten g Backmargarine g Brombeere roh g Branntweinessig g Quark mind. 45% Fett i. Tr. g Haushalts/Kochschokolade g Süßkirsche Fruchtnektar g Kalb Niere gegart g Edel-Reizker gegart g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Erbsen gekeimt roh g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Himbeere roh g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Haselnuss gebacken g Pfirsich gebacken g Honig g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Schwein Bratenfleisch (fett) gegart g Wels gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Rind Filet (mager) gegart g Tomaten Konserve, nicht abgetropft g Maniok roh g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Kumquat roh g Beifuß frisch g Knollensellerie getrocknet gegart g Kuhmilch g Papaya gegart g Wildreis gekocht g Limabohne getrocknet g Senfkorn gelb g Mascarpone g Pfirsich roh g Rotkappe gegart g Roggen Mehl g Erdbeere tiefgefroren roh g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Gurke roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Braunalge roh g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Wermutwein trocken g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Kiwi roh g Wirsingkohl roh g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Speisesalz g Romanesco (Minarettkohl) roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Morchel getrocknet g Himbeere gegart g Zwetschge Konzentrat g Grünkohl gegart g Schaf Filet (mager) gegart g Limette roh g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Lachs Präserve gegart g Erdnuss roh g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Sonnenblumenkern roh g Ricotta Magerstufe g Rind Kotelett (mittelfett) gegart g Weintraube weiß Fruchtnektar g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Kolanuss roh g Zitronat (Sukkade) g Schaf Fleisch (mager) gegart g Gouda mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Petersilienblatt gegart g Saure Sahne 10 % Fett g Grünkern Schrot g Petersilienblatt getrocknet g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Sojamehl (entfettet) entbittert g Popcorn natur g Senf mittelscharf g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Schwarzwurzel roh g Sojasprossen roh g Buchweizen Schrot gekocht g Lachs Präserve, abgetropft g Guargummi (Guarmehl) g Aal gegart ohne Gräten g Distelöl (Safloröl) g Rindfleischsuppe Brühwürfel g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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