Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Okra gegart g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Weizenbier Export g Sojasprossen roh g Mais Vollkorn gegart g Litchi Konserve abgetropft g Berliner Knacker gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Champignon tiefgefroren gegart g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Kalb Niere gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Mango roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Aprikose Fruchtsaft g Grand Marnier g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Kürbiskern roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Lammfleisch-Salami g Creme/Schmand 20 % Fett g Bohnen weiß gegart g Mungobohnensprossen roh g Schwein Schinken gekocht g Meerrettich Paste g Granatapfel roh g Quitte gegart g Hering gegart ohne Gräten g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Teigwaren eifrei gekocht g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Reh Fleisch (mager) gegart g Tee schwarz trocken g Butter g Kohlrübe roh g Katfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Granatapfel gegart g Weizen Kleie gegart g Jodiertes Salz g Grünkern Vollkorn roh g Weizen Keimflocken g Grünkern roh g Orangeat g Baguette g Birkenpilz getrocknet g Senfkorn gelb g Leinsamen roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Sojabohnen getrocknet g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Schwein Fleisch (mager) gegart g Broccoli gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Rotkohl roh g Wiener Würstchen g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Sojasprossen Konserve abgetropft g Wirsingkohl gegart g Tee grün trocken g Entenei roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Eierteigwaren gekocht g Sago g Parmaschinken gekocht g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Topinambur gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Mais Stärke gegart g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Zwiebeln getrocknet g Apricot-Brandy g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Matjes in Öl, abgetropft g Basilikum frisch g Meersalz g Reis Grieß g Butterpilz getrocknet g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Polenta gekocht g Apfel roh g Zwetschge roh g Senf extra scharf g Walnussöl g Aal gegart ohne Gräten g Vogelbeere gegart g Reis roh g Weintraube rot gegart g Kardamom getrocknet g Oregano (Wilder Majoran) getrocknet g Brombeere roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen gegart g Kapern Konserve abgetropft g Paranuss roh g Haushalts/Kochschokolade g Birne Fruchtnektar g Gerste Mehl g Branntweinessig g Kuhmilch < 1% Fett g Holunderbeere gegart g Sojasprossen gegart g Lachsschinken roh g Schalotte roh g Loganbeere roh g Heidelbeere roh g Sherry trocken g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Passionsfrucht roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Lachskaviar g Honig g Saure Sahne 30 % Fett g Zwieback g Orange roh g Hase Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Karausche gegart mit Gräten g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Zichorienkaffee (Pulver) g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Roggen roh g Tahini aus rohem Sesam g Salbei getrocknet g Erbsen gekeimt roh g Beifuß frisch g Zitronensäure g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Zitronenschale g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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