Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Invertzucker g Rind Magen/Kutteln gegart g Walnussöl g Aprikose roh g Steinpilz gegart g Gerste Vollkorn roh g Fenchel Knolle roh g Tomatenketchup g Gerste Graupen gekocht g Kaviarersatz g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Joghurt < 1% Fett laktosefrei g Kaffeesahne 20% Fett g Koriander getrocknet g Weizen Flocken gegart g Vollmilchpulver g Hirse Schrot gekocht g Reis geschält gegart g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Chinakohl roh g Butterpilz gegart g Hirsch Fleisch (mittelfett) gegart g Wermutwein süß g Birkenpilz roh g Reineclaude gegart g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Sojasprossen gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Litchi roh g Saure Sahne 40 % Fett g Reisnudeln g Gelatine g Worcestersoße g Erbsen grün Konserve abgetropft g Artischocken Konserve abgetropft g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Erdnussmus gegart g Butterschmalz g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Kreuzkümmel getrocknet g Steinpilz getrocknet gekocht g Sojasprossen Konserve abgetropft g Blätterteig roh g Kidney-Bohnen Konserve abgetropft gekocht g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Buchweizen Schrot gekocht g Hirse Korn geschält gegart g Kalb Fleisch (mager) roh g Lachskaviar g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Dill tiefgefroren g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Pastinake gegart g Senf süß g Tofu Seiden g Austernpilz gegart g Zimt g Polenta roh g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Körniger Frischkäse < 10% Fett i. Tr. g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Rotkappe getrocknet g Gans Schenkel gegart g Limburger mind. 40% Fett i. Tr. g Bärlauch (roh) g Orange roh g Himbeere roh g Weintraube rot roh g Erbsen grün getrocknet gegart g Pinienkern geröstet g Petersilienblatt frisch g Popcorn natur g Schnaps aus Anis g Hallimasch getrocknet g Lachs Präserve, abgetropft g Himbeergeist g Sojamehl g Stachelbeere roh g Luzernensprossen (Alfalfa) gegart g Rind Milz gegart g Johannisbeere weiß roh g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Wachsbohnen gegart g Gerste Schrot g Mirabelle gekocht g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Puderzucker g Shiitakepilz gegart g Krabbe klein gegart mit Schale g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Rind Fleisch (fett) roh g Schwarzwälder Schinken roh g Ingwerknolle g Matjes gegart mit Gräten g Gerste gegart g Cherry-Brandy g Molke natur g Pinienkern roh g Weizen Kleie g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Prunkbohnen roh g Reis parboiled gegart g Brathähnchen Fleisch mit Haut gegart g Rind Fleisch mager (mager) roh g Schinkenwurst g Dickmilch (Sauermilch) 3,5% Fett g Ricotta Magerstufe g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Heidelbeere gegart g Knoblauch roh g Weißbrot-Toastbrot g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
