Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Tomatenketchup g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Vanillinzucker g Hering inÖl abgetropft g Gans Klein gegart g Rotwein mittel Qualitätswein g Sahne 10% Fett g Thunfisch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Reis parboiled gegart g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Pfefferminztee trocken g Rind Niere gegart g Quitte Fruchtnektar g Sojasprossen Konserve abgetropft g Erdnussöl g Weißbrot-Weizenbrot g Quark mind. 60% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Hallimasch gegart g Kürbiskernöl g Wilstermarsch g Schwein Kotelett (mager) gegart g Kichererbsen reif Konserve gegart abgetropft g Pfeffer schwarz getrocknet g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft g Maniok Pulver g Apfel geschält gegart g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Erdnuss gekocht g Rindersalami g Hirse Mehl g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Seezunge gegart ohne Gräten g Safran getrocknet g Wels gegart mit Gräten g Meerrettich gegart g Lindt Excellence 80%/Angabe Fa. Lindt g Kefir 10% Fett g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Quark mind. 40% Fett i. Tr. g Schaf Kotelett (mittelfett) gegart g Bachsaibling roh g Limette Fruchtnektar g Mandarine roh g Bohnen dick Konserve abgetropft g Weizen Vollkornflocken g Zitronenmelisse getrocknet g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Linsen reif Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Rotbarsch gegart mit Gräten g Gerste Flocken g Rosenkohl gegart g Sardine Konserve in Öl, abgetropft g Dill tiefgefroren g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Kerbel getrocknet g Weintraube rot roh g Schnittlauch frisch g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Mascarpone g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Hühnerei gegart g Vollmilchpulver g Brie 20% Fett i. Tr. g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Weizen Vollkornmehl g Kräutertee trocken g Rotkohl (Blaukraut) gegart g Weißkohl (Weißkraut) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Mandelmus g Pastinake gegart g Zimt g Schwein Speck roh ungeräuchert g Banane Fruchtnektar g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Schwein Keule (Schinken) (mittelfett) gegart g Rote Rübe roh g Schinkenwurst g Gemüsepaprika grün roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mager) gegart g Eiweiß roh g Leinöl g Gouda mind. 30% Fett i. Tr. g Morchel roh g Sahnepulver g Hafer Flocken gegart g Zander gegart mit Gräten g Topinambur gekocht g Kalb Fleisch (mager) gegart g Natürliches Mineralwasser still g Gemüsepaprika rot gekocht g Pfefferschoten gegart g Kapern Konserve abgetropft gegart g Banane gegart g Brennnessel roh g Trüffel gegart g Zwiebeln roh g Bergkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rotkohl tiefgefroren gegart g Schwein Kotelett (mittelfett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (fett) gegart g Shiitakepilz getrocknet g Bier Hell g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Roggen Vollkorn gegart g Yamswurzel Pulver g Rind Gulasch (fett) gegart g Lachs roh ohne Gräten g Birne Konserve abgetropft g Rind Faschiertes/Hackfleisch roh g Körniger Frischkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Hase Fleisch (mager) gegart g Wachtelei roh g Weizen Mehl gegart g Entenei gegart g Schaf Kochfleisch (mittelfett) gegart g Sardellenpaste g Feige roh g Cornflakes natur g Feige gegart g Morchel gegart g Makrele gegart ohne Gräten g Eiweiß gegart g Dill frisch g Champignon roh g Sauerampfer Pulver g Joghurt 3,5% Fett laktosefrei g Thymian frisch g Walnüsse gegart g Pecannuss roh g Thunfisch Konserve abgetropft g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Makrele Konserve in Öl, abgetropft g Apfel Fruchtnektar g Kürbis roh g Butterpilz roh g Worcestersoße g Rind Leber gegart g Weizen Stärke gegart g Kaffeesahne 30% Fett g Wassermelone roh g Schaf Zunge gegart g Ricotta Magerstufe g Edel-Reizker roh g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Petersilienblatt frisch g Mohn gemahlen geschrotet g Sojaöl g Rind Rücken (Roastbeef) (mittelfett und fett) roh g Rotkappe roh g Kalb Bratenfleisch (mager) gegart g Mandel süß gegart g Rotkappe gegart g Hirse Vollkornflocken g Tortengusspulver g Kalb Schulter (Bug) (mager) gegart g Schwein Fleisch (fett) gegart g Liebstöckel frisch g Knollensellerie getrocknet gegart g Pfeffer g Hefe Flocken g Edamer mind. 50% Fett i. Tr. g Weintraube rot Fruchtsaft g Erdbeere roh g Gurke roh g Kaki roh g Wachtelei Vollei gekocht g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Hafer Flocken g Schwein Milz gegart g Austernpilz gegart g Limburger mind. 60% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Rosinen gebacken g Aprikose getrocknet g Tomaten Konserve abgetropft g Weizen Stärke g Hirschsalami g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Glutenfleisch (milchnass) g Birkenpilz roh g Mate-Tee trocken g Knollensellerie roh g Gelatine g Reis geschält gegart g Sesam roh g Rind Gulasch (mittelfett) gegart g Sojamehl halbfett g Tilsiter mind. 60% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (fett) gegart g Basmatireis roh g Weinbrand g Broccoli tiefgefroren gegart g Reineclaude roh g Hecht gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Spargel weiß gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Mandelöl g Weizen Grieß g Bohnen weiß dick Konserve abgetropft gekocht g Roggenvollkornbrot g Wachsbohnen gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Sojasprossen Konserve abgetropft g Hafer Schrot g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Dill getrocknet g Buchweizen gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Brombeere gegart g Mandel bitter roh g Limette gegart g Geflügelsalami g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Quark mind. 50% Fett i. Tr. g Lachsrogen roh g Früchtetee trocken g Bohnen grün gegart g Wermutwein süß g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Fleisch (fett) roh g Limburger mind. 45% Fett i. Tr. g Garnele Präserve, abgetropft g Matjes Konserve in Öl, abgetropft g Fenchelsamen Pulver g Wein rose g Basmatireis gekocht g Kopfsalat roh g Hering mager Präserve, abgetropft g Haferkleieflocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Camembert mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss geröstet g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Mandel süß roh g Burgunder g Aprikose Fruchtnektar g Ziegenmilchweichkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Austernpilz roh g Karotte (Mohrrübe, Möhre) roh g Braunalge getrocknet g Miesmuschel gegart g Topinambur getrocknet g Palmenherz roh g Rettich gegart g Frischkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Pottasche g Satsuma roh g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Matjes Präserve, abgetropft g Kürbis gegart g Dinkel ganzes Korn roh g Klaffmuschel gegart g Gemüsepaprika grün gekocht g Chicoree roh g Zwetschgenwasser g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Erbsen grün roh g Leberkäse g Jacobsmuschel gekocht g Grünkohl roh g Gerste Vollkorn gegart g Kaviar echt g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Majoran frisch g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Limburger mind. 30% Fett i. Tr. g Reisnudeln g Puderzucker g Kaviarersatz g Weizen gegart g Basilikum getrocknet g Limabohne roh g Pfifferling gegart g Weiße Rübe roh g Spargel Konserve abgetropft gegart g Rind Kotelett (mager) gegart g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Vollkorn gekocht g Reissirup g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Sauerampfer getrocknet g Palmenherz Konserve abgetropft g Pfifferling roh g Schwein Niere gegart g Chinabohnen Konserve abgetropft g Forelle gegart mit Küchenabfall g Zuckerhutsalat roh g Sauerkirsche Fruchtsaft g Pute Klein gegart g Palmenherz gegart g Weizen Flocken gegart g Süßkirsche roh g Kolanuss geröstet g Chili (Cayennepfeffer) g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Hirse Flocken g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Vogelbeere roh g Senf scharf g Appenzeller mind. 60% Fett i. Tr. g Petersilienblatt Pulver g Schaf Gulasch (fett) gegart g Chicoree gekocht g Knollensellerie Gemüsesaft g Kaffeesahne 20% Fett g Kreuzkümmel getrocknet g Haselnuss roh g Debreziner g Arrak g Chester mind. 30% Fett i. Tr. g Quark mind. 20% Fett i. Tr. g Maniok getrocknet g Erdnussmus gegart g Champignon gegart g Porree roh g Weizen Vollkorn gegart g Schwein Bauchspeck roh g Wildente Schenkel gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kefir 1,5% Fett g Tomatenketchup g Heilbutt (Pferdezunge) gegart ohne Gräten g Ingwerknolle g Knoblauch roh g Rucola roh g Mangold roh g Makrele geräuchert gegart g Zuckermais Konserve abgetropft g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Pfefferkörner grün g Zuckererbsen gekocht g Entenei roh g Chinabohnen roh g Schaf Bries gegart g Sojasprossen roh g Gans Schenkel gegart g Kuhmilch 3,5% Fett gegart g Romadur mind. 40% Fett i. Tr. g Romadur mind. 60% Fett i. Tr. g Makrele geräuchert g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Perlzwiebel gegart g Schwein Keule (Schinken) (fett) gegart g Früchtetee (Getränk) g Guave roh g Teigwaren eifrei aus Hartweizengrieß gekocht g Joghurt 3,5% Fett g Chinakohl roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Kandiszucker weiß g Weizen Keimflocken gegart g Luzernensprossen (Alfalfa) roh g Rettich roh g Camembert mind. 50% Fett i. Tr. g Kartoffeln geschält gekocht g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
