Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Wildreis gekocht g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Reis Stärke gegart g Kichererbsen Konserve abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Prunkbohnen roh g Parmaschinken roh g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Hirse Schrot g Kürbiskern roh g Zitrone Fruchtnektar g Endiviensalat roh g Bier Dunkel g Gemüsepaprika rot gekocht g Leinsamen geschrotet g Roggen Vollkornmehl g Lorbeer g Puffreis g Dill frisch g Schwein Leber gegart g Kalb Kochfleisch (fett) gegart g Macadamianuss geröstet g Gans Fleisch mit Haut gegart g Ingwer getrocknet g Mate-Tee trocken g Brie 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere rot Fruchtsaft g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Kräutertee (Getränk) g Sojasprossen gegart g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Johannisbeere rot roh g Porree tiefgefroren gegart g Zartbitterschokolade g Kerbel Pulver g Salami (Schwein) g Rosmarin frisch g Wachtelei Vollei gekocht g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Zuckermelone/Honigmelone roh g Honig g Bäckerhefe gepresst g Kirschwasser g Roggen Flocken gegart g Joghurt aus Schafmilch g Bohnen grün Konserve abgetropft g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Kochbanane gegart g Erdnuss gekocht g Shiitakepilz getrocknet g Ricotta Magerstufe g Pfirsich Konserve abgetropft gebacken g Macadamianuss roh g Gouda mind. 45% Fett i. Tr. g Reismehl roh g Artischocken Konserve abgetropft gegart g Aprikose getrocknet g Kuhmilch g Johannisbeere schwarz Fruchtnektar g Weintraube rot Fruchtsaft g Hase Fleisch (fett) gegart g Kichererbsen gekeimt roh g Schellfisch gegart ohne Gräten g Sojabohnen Konserve abgetropft g Mango Fruchtnektar g Quitte getrocknet gekocht g Pfefferminztee (Getränk) g Johannisbeere weiß roh g Rotkappe gegart g Wassermelone roh g Schwarzwurzel gegart g Gemüsepaprika gelb gegart g Schwein Steak (mittelfett) gegart g Backpulver g Rind Faschiertes/Hackfleisch gegart g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Hirsch Fleisch (fett) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Rollmöpse Konserve abgetropft g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Kümmel getrocknet g Roggen gegart g Weißbrot-Toastbrot g Erbsen grün Konserve abgetropft g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Banane getrocknet g Sauerkirsche Konserve abgetropft ungesüßt gekocht g Backerbsen g Roggen Flocken g Lachs tiefgefroren gegart ohne Gräten g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Tilsiter mind. 45% Fett i. Tr. g Palmöl g Zwieback g Brie mind. 40% Fett i. Tr. g Preiselbeere roh g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Paprikapulver edelsüß g Kaffeesahne 30% Fett g Glasnudeln roh g Limette Fruchtnektar g Stachelbeere roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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