Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Karotte (Mohrrübe, Möhre) Gemüsesaft g Quark mind. 10% Fett i. Tr. g Speisesalz g Matjes in Öl, abgetropft g Roggenvollkornbrot g Weizen Grieß g Wachsbohnen Konserve abgetropft g Pfefferminze getrocknet g Rind Steak (mittelfett) gegart g Erdbeere roh g Sahnepulver g Kalb Niere gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Schnittlauch getrocknet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Kuhmilch 3,5% Fett g Rind Fleisch mager (mager) roh g Kohlrabi gegart g Cranberry getrocknet g Schaf Brust (mittelfett) gegart g Kalb Faschiertes/Hackfleisch roh g Schaf Bratenfleisch (fett) gegart g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Zwiebeln getrocknet g Creme/Schmand 20 % Fett g Trockenhefe g Saure Sahne g Currypulver g Geflügelcabanossi g Senf extra scharf g Granatapfel gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Apfel gegart g Birkenpilz getrocknet g Linsen reif getrocknet gekocht g Tee grün (Getränk) g Backmargarine g Schellfisch gegart ohne Gräten g Schaf Kotelett (mager) gegart g Weintraube rot Fruchtnektar g Gemüsebrühe gekörnt g Weintraube weiß gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Edel-Reizker getrocknet g Gerste Vollkorn gegart g Erbsen grün gegart g Fenchel Knolle roh g Schafskäse mind. 50% Fett i. Tr. g Steinbutt (Kleist) gegart ohne Gräten g Tilsiter mind. 50% Fett i. Tr. g Radieschen roh g Sekt süß g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Weißkohl roh g Mango roh g Krabben roh gekocht g Weintraube rot gegart g Haselnuss roh g Danablu mind. 45% Fett i. Tr. g Schwein Leber gegart g Grünkern gegart g Champagner süß g Petersilienblatt tiefgefroren g Puderzucker g Ente Schenkel gegart g Rind Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Grünkern Mehl g Gin g Reis Mehl gegart g Orangeat g Johannisbeere rot tiefgefroren g Weinessig g Kokosnuss Raspeln getrocknet g Leinsamen gegart g Wodka g Kolanuss geröstet g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) 1,5% Fett g Reineclaude gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Romanesco (Minarettkohl) gegart g Mangold gegart g Eierteigwaren gekocht g Weizen roh g Zuckererbsen roh g Weizenbier (Weißbier) dunkel g Kartoffelstärke Mehl g Renke roh Fischzuschnitt ohne Gräten g Butterpilz gegart g Forelle gegart mit Küchenabfall g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Schnitzel (mager) gegart g Kaffeesahne 10 % Fett g Reis Stärke gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Kuhmilch < 1% Fett gegart g Blätterteig roh g Bohnen grün Konserve abgetropft g Rind Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Ingwerpulver g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Edelkastanien (Marone) gegart g Aprikose getrocknet gekocht g Rind Kotelett (mager) gegart g Cashewnuss geröstet g Champignon getrocknet gegart g Süßkirsche roh g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Knollensellerie Gemüsesaft g Schaf Gulasch (fett) gegart g Fontina mind. 50% Fett i. Tr. g Chester mind. 50% Fett i. Tr. g Weizen Mehl g Sojacreme (zum Kochen und Verfeinern) g Mandel süß geröstet g Reissirup g Mangold roh g Wildschwein Fleisch gebraten (zubereitet ohne Fett) g Rucola roh g Joghurt 1,5% Fett g Kandiszucker braun g Klosterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Spargel Konserve abgetropft gegart g Perlzwiebel gegart g Aprikose Konserve abgetropft g Champignon gegart g Wermutwein trocken g Joghurt 3,5% Fett g Weizen Flocken gegart g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mager) gegart g Debreziner g Havarti mind. 45% Fett i. Tr. g Erdnuss roh g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Banane getrocknet g Mango gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Birne Fruchtsaft g Broccoli roh g Kaffee (Pulver) g Rind Schnitzel (mager) gegart roh g Roggen Flocken g Fruchtzucker g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Backerbsen g Schnittlauch gegart g Roggen roh g Weißbrot-Toastbrot g Gewürznelken g Provolone mind. 45% Fett i. Tr. g Erbsen grün Konserve abgetropft g Ingwer getrocknet g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Edelkastanie (Marone) roh g Kabeljaurogen Präserve abgetropft g Preiselbeere Fruchtnektar g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Fleisch (mager) gegart g Anis getrocknet g Mandellikör g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Edel-Reizker gegart g Steinpilz gegart g Sauerkraut abgetropft gekocht g Mango Fruchtnektar g Lorbeer g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Blattspinat gegart g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Kuhmilch g Johannisbrotkernmehl g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Gerste Flocken g Hirse Korn geschält gegart g Senf scharf g Brombeere roh g Zuckererbsen gekocht g Wachtel Fleisch (mager) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Branntweinessig g Curacao g Bohnen grün Konserve abgetropft gegart g Kokosfruchtfleisch roh g Senfkorn gelb g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Kaffeesahne g Schaf Niere gegart g Ingwerknolle g Eisbergsalat roh g Butterkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Pfefferminze frisch g Vanilleschote g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Beifuß frisch g Karausche gegart mit Gräten g Popcorn natur g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Roggen Flocken gegart g Walnussöl g Rosmarin getrocknet g Hafer gegart g Himbeere roh g Kefir 3,5% Fett g Kuhmilch < 1% Fett g Kürbiskern roh g Blattspinat roh g Schwein Haxe (Eisbein) (fett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Scholle (Goldbutt) gegart ohne Gräten g Chinabohnen roh g Gerste Schrot g Hirse Mehl g Sonnenblumenkern roh g Bel Paese mind. 50% Fett i. Tr. g Pfefferkörner grün g Linsen reif Konserve abgetropft g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Macadamianuss roh g Dill tiefgefroren g Vanillinzucker g Ricotta mind. 60% Fett i. Tr. g Quinoa roh g Gerste Grieß g Rotwein mittel Qualitätswein g Cherry-Brandy g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Pfirsich Fruchtnektar g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Sojamehl vollfett g Krabbe klein (Shrimps) gegart ohne Schale g Butterpilz getrocknet g Reis roh g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Münster mind. 50% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
- - - - |
| Zuckeralkohole: | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
- - - - |
| Werte pro Person: | |
|
Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
- - - - - |
|
Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
|
Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
|
Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
- - - - |
| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
Berechnung drucken
