Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Bohnenkraut g Bohnen dick getrocknet g Schwein Schnitzel (mittelfett) gegart g Tee grün trocken g Litchi Konserve abgetropft g Bohnen weiß reif Konserve abgetropft g Butterkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Basilikum frisch g Mais Vollkorn gegart g Emmentaler mind. 45% Fett i. Tr. g Sesamöl g Hirse roh g Tangerine roh g Sauerampfer roh g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Butter g Bohnen weiß gegart g Vogelbeere gegart g Weingeist g Sojamehl (entfettet) entbittert g Creme fraiche 30% Fett g Edamer mind. 45% Fett i. Tr. g Pfirsich Fruchtsaft g Schaf Steak (mager) gegart g Leinsamen roh g Cognac g Wirsingkohl gegart g Lachs geräuchert ohne Gräten g Bambussprossen gegart g Ananas roh g Birne Fruchtnektar g Blauschimmelkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Dinkelmehl Typ 630 g Himbeere gegart g Tofu fest g Wiener Würstchen g Bäckerhefe gepresst g Fruchtzucker g Hafer roh g Limabohne getrocknet gegart g Brathähnchen Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Salami (Schwein) g Edel-Reizker getrocknet g Sojasprossen gegart g Parmaschinken roh g Ananas Konserve abgetropft g Zuckermelone/Honigmelone roh g Orange roh g Weizen Backschrot Type 1700 gegart g Edelkastanie (Marone) roh g Schaf Schulter (Bug) (fett) gegart g Süßkirsche gegart g Kalb Steak (mager) gegart g Grünkern Vollkorn roh g Schaf Rücken (Kotelett) (fett) gegart g Löffelbiskuit/Biskotten aus Biskuitmasse g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Glasnudeln roh g Edelkastanien (Maronen) Mehl g Petersilienblatt tiefgefroren g Pakchoy/Senfkohl roh g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Berliner Knacker gekocht g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Wachtelei Vollei gebraten (zubereitet ohne Fett) g Parmesan mind. 40% Fett i. Tr. g Holunderbeere roh mit Küchenabfall g Paranuss roh g Glasnudeln gekocht g Vollmilchschokolade g Weizenbier Export g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Ingwerpulver g Kochbanane roh g Rind Zunge gegart g Marzipan Rohmasse g Baguette g Rind Filet (mager) gegart g Parmaschinken gekocht g Romanesco (Minarettkohl) roh g Limette roh g Trüffel roh g Lachs geräuchert gegart ohne Gräten g Palmöl g Quinoa gekocht g Orange gegart g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Bohnen weiß reif Konserve gegart abgetropft g Kichererbsen getrocknet g Dickmilch (Sauermilch) g Wacholderbeere getrocknet g Kalb Kochfleisch (fett) tiefgefroren g Champignon roh gegart g Sojasoße g Orange Fruchtnektar g Pfirsich roh g Wermutwein trocken g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Hafer Grieß g Wurzelpetersilie gegart g Weintraube rot gegart g Grapefruit roh g Kuhmilch gegart g Berliner Knacker nicht gegart g Maiskeimöl g Limburger mind. 20% Fett i. Tr. g Schleie gegart mit Gräten g Zwetschge Konzentrat g Vanillin natürlich g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Chester mind. 20% Fett i. Tr. g Sesam geröstet g Feige getrocknet g Bleichsellerie roh g Mango getrocknet g Okra gegart g Gin g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Leber gegart g Mispel (roh) g Gans Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hechte tiefgefroren gegart ohne Gräten g Orangeat g Steinpilz getrocknet gekocht g Papaya roh g Koriander getrocknet g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Broccoli roh g Tahini aus rohem Sesam g Kalb Leber gegart g Gewürznelken g Sauerkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gebacken g Edel-Reizker gegart g Margarine aus Sonnenblumenöl gehärtet g Weizenkeimöl g Haselnuss gebacken g Gemüsepaprika rot gebraten (zubereitet ohne Fett) g Zitrone Fruchtnektar g Apricot-Brandy g Hase Fleisch (fett) gegart g Quitte Fruchtsaft g Sherry sweet g Kabeljau (Dorsch) gegart ohne Gräten g Kichererbsen Konserve abgetropft g Bier Dunkel g Ingwer getrocknet g Kräutertee (Getränk) g Eierteigwaren gekocht g Weizen Kleie gegart g Mandellikör g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kartoffelstärke Mehl g Backpulver g Mango Fruchtnektar g Kaffeesahne 10 % Fett g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Kohlrübe roh g Semmelbrösel g Sojasprossen Konserve abgetropft g Whisky g Joghurt aus Schafmilch g Brunnenkresse frisch g Gemüsepaprika gelb roh g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Mate-Tee (Getränk) g Roggen Vollkorn roh g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Bier alkoholarm (max. 1,5 Gew% Alkohol) g Schaf Bratenfleisch (mager) gegart g Zichorienkaffee (Pulver) g Aprikose gegart g Linsen gekeimt roh g Greyerzer mind. 50% Fett i. Tr. g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Passionsfrucht gegart g Schwarzwurzel gegart g Salami ungarische Art g Blumenkohl tiefgefroren gegart g Zitrone roh g Ananas Fruchtsaft g Lachsschinken roh g Ziegenmilchweichkäse mind. 40% Fett i. Tr. g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Majoran getrocknet g Sonnenblumenöl g Margarine aus Maiskeimöl gehärtet g Mungobohnensprossen roh g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Kuhmilch 1,5% Fett g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Eierlikör g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Zitrone Fruchtsaft g Eigelb gegart g Johannisbrotkernmehl g Steinpilz roh g Rote Rübe Gemüsesaft g Bitterschokolade g Schwarzwälder Schinken roh g Dattel getrocknet g Limette Fruchtsaft g Kuhmilch g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Oliven schwarz gesäuert abgetropft g Brombeere roh g Forelle gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Sojasprossen gegart g Buchweizen roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schwein Schinken gekocht g Kefir < 1% Fett g Schaf Fleisch (mittelfett) gegart g Endiviensalat roh g Schwein Vorder-/Hinterschinken g Broccoli gegart g Camembert mind. 60% Fett i. Tr. g Sherry trocken g Kalb Milz gegart g Topinambur gegart g Edelpilzkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Butterkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (mittelfett) gegart g Dattel getrocknet gegart g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Ananas gegart g Senf mild g Puffreis g Birne roh g Blätterteig gebacken g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mager) gegart g Champignon tiefgefroren gegart g Erbsen gekeimt roh g Sherry medium g Johannisbeere rot Fruchtnektar g Heidelbeere gegart g Sojabohnen getrocknet g Zucker weiß g Reis roh g Balsamicoessig g Tee schwarz trocken g Quitte gegart g Steinpilz getrocknet g Kumquat roh g Rind Gulasch (mager) gegart g Grünkern Schrot g Tilsiter mind. 20% Fett i. Tr. g Johannisbeere schwarz roh g Weintraube weiß Fruchtnektar g Braunalge roh g Johannisbeere rot gegart g Rotkohl roh g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Banane getrocknet g Salbei frisch g Lammfleisch-Salami g Kalbslebersteichwurst g Mango gegart g Dinkel Vollkornmehl g Schaf Keule (mager) gegart g Schaf Lende (Filet) (mittelfett) gegart g Kalb Herz gegart g Tee grün (Getränk) g Maniok roh g Currypulver g Johannisbeere weiß gegart g Quinoa roh g Apfel getrocknet g Jodiertes Salz g Appenzeller mind. 40% Fett i. Tr. g Porree (Lauch) gegart g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Hirse Mehl g Wildreis gekocht g Bachsaibling geräuchert ohne Gräten g Heidelbeere tiefgefroren roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Roggen Flocken gegart g Senf mittelscharf g Polenta gekocht g Reis Stärke gegart g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Blumenkohl gegart g Grand Marnier g Kalb Schulter (Bug) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Oliven grün gesäuert abgetropft g Kalb Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Roggen gegart g Erbsen grün getrocknet gegart g Guargummi (Guarmehl) g Nektarine Fruchtnektar g Danablu mind. 50% Fett i. Tr. g Shiitakepilz roh g Mango roh g Schnittlauch tiefgefroren g Rotkappe getrocknet g Loganbeere roh g Sojabohne geröstet g Zwieback g Granatapfel roh g Aprikose Fruchtsaft g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Greyerzer mind. 45% Fett i. Tr. g Kräuteressig g Orange Fruchtsaft g Quitte Fruchtnektar g Rind Herz gegart g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Roggen roh g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Seezunge gegart ohne Gräten g Anis getrocknet g Pinienkern roh g Rind Schulter (Bug) (mager) gegart g Landjäger g Camembert mind. 70% Fett i. Tr. g Schaf Filet (mager) gegart g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Weißbrot-Weizenbrot g Pfeffer weiß g Schaf Fleisch (mager) gegart g Sauerkirsche Fruchtnektar g Rind Fleisch (fett) roh g Kalb Bries gegart g Tomaten getrocknet g Kaviar Präserve g Gans Fleisch mit Haut gegart g Zitronenmelisse getrocknet g Pfirsich gebacken g Champagner süß g Buchweizen Schrot gekocht g Wels gegart mit Gräten g Hühnerei roh g Safran getrocknet g Wildkaninchen Fleisch (mager) gegart g Perlzwiebel Konserve abgetropft gekocht g Sojasprossen roh g Rüböl (Rapsöl) g Kaki gegart g Zucchini roh g Kuhmilch 1,5% Fett gegart g Schaf Kochfleisch (fett) gegart g Kresse gegart g Orangenschale gerieben g Weißwurst Münchener g Marzipan Rohmasse g Cashewnuss roh g Schwein Fleisch (mittelfett) gegart g Gerste gegart g Lorbeer g Aprikose Konserve abgetropft gebacken g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Loganbeere gegart g Mango Fruchtsaft g Clementine roh g Pfifferling getrocknet g Weißwein trocken g Litchi gegart g Gouda mind. 40% Fett i. Tr. g Kürbiskernöl g Maniok Pulver g Schweineschmalz/-fett g Couscous gekocht g Bergkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Schär "MixB"/Angaben lt. Fa. Schär g Mirabelle roh g Sahne 30% Fett g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Grünkern Mehl g Schwein Kotelett (mager) gegart g Pfefferminztee trocken g Reis Mehl gegart g Kolbacz g Halbbitter-Kuvertüre g Rotalge getrocknet g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Erdnussöl g Gemüsepaprika grün roh g Sahne 10% Fett g Weizen roh g Melassesirup dunkel g Quitte getrocknet gekocht g Dattel roh g Kapern Konserve abgetropft gegart g Weißbrot-Toastbrot g Nektarine gegart g Reis parboiled gegart g Schnittlauch frisch g Wildschwein Fleisch gekocht g Brie 20% Fett i. Tr. g Wilstermarsch mind. 50% Fett i. Tr. g Holunderbeere Fruchtsaft g Curacao g Gemüsepaprika rot gekocht g Johannisbeere rot roh g Schaf Rücken (Kotelett) (mittelfett) gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Hirse gegart g Meerrettich Paste g Meerrettich gegart g Bachsaibling gebraten (zubereitet ohne Fett) ohne Gräten g Apfel roh g Karausche gegart mit Gräten g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Bachsaibling roh g Madeirawein g Teigwaren eifrei gekocht g Hafer gegart g Weizen Mehl gegart g Edamer mind. 10% Fett i. Tr. g Roggen Flocken g Schokolade weiß g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Schaf Keule (mittelfett) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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