Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Reineclaude gegart g Dill Pulver g Zuckermais Konserve abgetropft gegart g Champignon getrocknet gegart g Hafer Mehl gegart g Lachsrogen Präserve abgetropft g Eigelb roh g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Kaki roh g Kartoffelstärke Mehl g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Chinabohnen getrocknet g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Zwetschge gegart g Gewürzgurken Sauerkonserve, abgetropft g Jacobsmuschel gekocht g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Senfkorn braun g Gerste Graupen g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotwein schwer g Weintraube weiß roh g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Fleisch (fett) gegart g Zwetschge getrocknet g Weichkäse aus Schafmilch 50% Fett i. Tr. g Weichkäse mind. 10% Fett i. Tr. g Tortengusspulver g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Glutenfleisch (milchnass) g Zwiebeln gegart g Obstessig g Bambussprossen Konserve gegart abgetropft g Artischocken Konserve in Öl abgetropft g Shiitakepilz gegart g Kalb Fleisch (fett) gegart g Knollensellerie roh g Wurzelpetersilie roh g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Kalb Hirn gegart g Garnele gekocht ohne Schale g Wildente Fleisch mit Haut gegart g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Linsen reif Konserve gegart abgetropft g Rotzunge Zwergzunge (Limande) gegart ohne Gräten g Edelkastanien (Maronen) Mus g Senf süß g Mandarine gegart g Grünkohl roh g Fenchelsamen Pulver g Zuckermais roh g Kokosmilch g Sardine gegart ohne Gräten g Wildente gegart g Haferkleieflocken g Stachelbeere gegart g Blattspinat roh g Schnittsalat (Blatt-/ Pflücksalat) roh g Garnele Präserve, abgetropft g Kerbel frisch g Romanosalat roh g Rettich gegart g Grapefruit Fruchtnektar g Rosenkohl roh g Romadur mind. 30% Fett i. Tr. g Tofu Seiden g Gerste Mehl gegart g Klaffmuschel gegart g Zuckermais (Gemüsemais) gegart g Most g Radieschen gegart g Schaf Keule (fett) gegart g Ricotta Halbfettstufe g Zuckerhutsalat roh g Miesmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Gemüsepaprika grün gekocht g Rotwein leicht g Satsuma roh g Schwein Steak (mager) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Miesmuschel gegart g Weißwein Spätlese (halbtrocken) g Dinkel ganzes Korn roh g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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