Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Lachs Präserve gegart g Batate gegart g Kalb Fleisch (fett) roh g Rosinen gebacken g Sauerkirsche Fruchtsaft g Chinakohl gegart g Kalb Niere gegart g Kaviar Konserve g Polenta roh g Ananas Fruchtnektar g Pute Fleisch mit Haut gegart g Rindfleischsuppe Brühwürfel g Quitte gegart g Blattspinat gegart g Tomatenketchup g Tee schwarz trocken g Traubenzucker g Geflügelsalami g Tomaten Konzentrat g Eigelb roh g Orange Fruchtsaft g Limette Fruchtnektar g Pfeffer schwarz getrocknet g Calvados g Saure Sahne g Brombeere roh g Palmenherz Konserve abgetropft gegart g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rind Herz gegart g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Gans Klein gegart g Senfpulver g Bleichsellerie gegart g Pinienkern geröstet g Spargel weiß gegart g Rind Leber gegart g Schwein Schinkenspeck roh geräuchert g Rotkappe roh g Pecannuss roh g Seezunge gegart ohne Gräten g Edelpilzkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Hühnerbrühe/-bouillon gekörnt g Kapern roh g Flunder (Graubutt) gegart ohne Gräten g Limburger mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Fruchtnektar g Joghurt aus Schafmilch g Rind Fleisch (fett) gegart g Casein g Kapern Konserve abgetropft g Zwetschge roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Weizen Flocken gegart g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Katfisch gegart mit Gräten g Erbsen grün Konserve abgetropft gegart g Erdnussmus gegart g Marzipan Rohmasse g Margarine aus Sojaöl gehärtet g Apfel geschält roh g Schwein Niere gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft g Tilsiter mind. 40% Fett i. Tr. g Rosmarin getrocknet g Invertzucker g Aprikose roh g Schafmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Schwein Bauch (fett) gegart g Sojamehl g Joghurt < 1% Fett g Milchzucker g Barsch gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kalb Filet (Lende) (mager) gegart g Arrak g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Kaffee-, Tee-, Kakaolikör g Gerste Flocken gegart g Gerste Perlgraupen g Pinienkern roh g Tofu Seiden g Schaf Leber gegart g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Birne gegart g Tilsiter mind. 30% Fett i. Tr. g Malzbier g Erbsen grün getrocknet gegart g Pistazie roh g Gemüsepaprika gelb roh g Johannisbrotkernmehl g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Paranuss geröstet g Branntweinessig g Bier Dunkel g Ente Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Appenzeller mind. 50% Fett i. Tr. g Dickmilch (Sauermilch) < 1% Fett g Weizen Vollkorn gegart g Reineclaude gegart g Senfkorn braun g Hering inÖl abgetropft g Mais Stärke gegart g Thymian getrocknet g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei g Weizen Keimflocken g Haselnussöl g Banane Fruchtnektar g Gewürzgurken Sauerkonserve gekocht g Dickmilch (Sauermilch) g Paprikapulver edelsüß g Aal gegart ohne Gräten g Champignon getrocknet gegart g Vollkornteigwaren gekocht eifrei g Portwein g Weiße Rübe roh g Karpfen gegart ohne Gräten g Molke natur g Schwein Faschiertes/Hackfleisch gegart g Mandel bitter roh g Papaya roh g Pfirsich Konserve abgetropft gegart g Wermutwein süß g Senfkorn gelb g Geflügelcabanossi g Mango Fruchtnektar g Artischocken Konserve abgetropft g Kuhmilch 3,5% Fett laktosefrei g Mandel süß roh g Dinkel Vollkornmehl g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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