Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Tomatenketchup g Kokosmilch g Apfel Fruchtsaft (Ohne Zuckerzusatz) g Maniok Pulver g Kalb Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Gerste Vollkorn roh g Bier alkoholfrei (<0,5Gew% Alkohol) g Kapern Konserve abgetropft gegart g Eigelb gegart g Rosenkohl roh g Mandarine roh g Pfeffer weiß g Gemüsepaprika grün gebraten (zubereitet ohne Fett) g Roggen Flocken g Garnele gekocht ohne Schale g Sahnepulver g Danablu mind. 60% Fett i. Tr. g Hühnerei roh g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Senf mittelscharf g Kalb Steak (mittelfett) gegart g Vollmilchpulver g Haushalts/Kochschokolade g Tofu fest g Aprikose Fruchtnektar g Surimi (Krebsfleischimitat) roh g Knackwurst/Lyoner Wurst/Pariser g Tomaten Konserve abgetropft gegart g Zwetschgenwasser g Schnittlauch frisch g Wermutwein trocken g Pfefferminztee (Getränk) g Mango getrocknet g Erdnuss gekocht g Sojasprossen gegart g Maniok getrocknet g Thunfisch Konserve abgetropft gegart g Passionsfrucht gegart g Pinienkern roh g Danablu 65-85% Fett i. Tr. g Agar-Agar, Trockenprodukt g Orangeat g Emmentaler mind. 50% Fett i. Tr. g Reh Fleisch (mittelfett) gegart g Hühnerei gegart g Quitte gegart g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Lachs (Salm) gegart ohne Gräten g Wurzelpetersilie gegart g Schaf Nacken (Hals Kamm) (mittelfett) gegart g Schaf Gulasch (mittelfett) gegart g Tomaten Konserve abgetropft g Pute Fleisch ohne Haut gebraten (zubereitet ohne Fett) g Molkenpulver g Kartoffelstärke Mehl g Kalb Bratenfleisch (fett) gegart g Thunfisch Konserve abgetropft g Bohnenkraut g Klaffmuschel gegart mit Küchenabfall (Muschel) g Kalb Fleisch (fett) gegart g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Borretsch frisch g Roggen Schrot Type 1800 gegart g Reis Stärke gegart g Gerste Mehl gegart g Mandarine gegart g Wiener Würstchen g Bohnen weiß gegart g Krabben roh gekocht g Ananas gegart g Pfefferschoten Pulver g Schaf Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Nektarine Fruchtnektar g Karotte (Mohrrübe, Möhre) gegart g Sojasprossen gegart g Macadamianuss roh g Jodiertes Salz g Schaf Bries gegart g Vogelbeere gegart g Birne gegart g Eiweiß roh g Butterkäse mind. 60% Fett i. Tr. g Weizen Mehl gegart g Kalb Zunge gegart g Schwein Kochfleisch (mittelfett) gegart g Apfel gegart g Pakchoy/Senfkohl roh g Sesamöl g Edelpilzkäse 65-85% Fett i. Tr. g Sherry cream g Backmargarine g Heidelbeere gegart g Pistazie roh g Dinkelmehl Typ 630 g Bockshornklee g Orange Fruchtsaft g Walnussöl g Champagner süß g Schwein Bauch (mittelfett) gegart g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Hafer Vollkornflocken g Paranuss roh g Johannisbeere schwarz Fruchtsaft g Früchtetee (Getränk) g Calvados g Sonnenblumenkern roh g Bohnen grün gegart g Ziegenmilchfrischkäse mind. 20% Fett i. Tr. g Renke gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Gerste Perlgraupen g Preiselbeere Fruchtnektar g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei g Frischkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Champignon roh gegart g Grünkern Schrot g Kolanuss roh g Johannisbeere schwarz tiefgefroren g Seezunge gegart ohne Gräten g Rind Schulter (Bug) (fett) gegart g Kabeljaurogen Präserve, nicht abgetropft g Schär-Fussili/Angaben lt. Fa. Schär g Pfirsich Konserve abgetropft g Eierlikör g Schafskäse mind. 20% Fett i. Tr. g Rote Rübe (Rote Bete) gegart g Natürliches Mineralwasser mit Kohlensäure g Kichererbsen gekeimt roh g Nonpareille g Tilsiter < 10% Fett i. Tr. g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Gouda mind. 50% Fett i. Tr. g Schwein Schnitzel (mager) gegart g Basilikum getrocknet g Provolone mind. 50% Fett i. Tr. g Schaf Keule (mittelfett) gegart g Apfel geschält roh g Weinbrand g Schwein Haxe (Eisbein) (mittelfett) gebraten (zubereitet ohne Fett) g Pastinake gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Amsterdamer mind. 50% Fett i. Tr. g Rind Rücken (Roastbeef) (mager) gegart g Camembert mind. 20% Fett i. Tr. g Schaf Schulter (Bug) (mittelfett) gegart g Vanillezucker g Glutenfleisch (braun) g Gerste Graupen gekocht g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Wildreis gekocht g Lachs roh ohne Gräten g Matjes gegart mit Gräten g Hering Präserve, abgetropft g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Litchi roh g Ingwerpulver g Broccoli gegart g Weintraube rot Fruchtsaft g Münster mind. 30% Fett i. Tr. g Romanesco (Minarettkohl) gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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