Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Weizen Vollkorn roh g Aprikose getrocknet gekocht g Kuhmilch gegart g Maniok getrocknet g Grünkern Vollkorn gegart g Gouda mind. 60% Fett i. Tr. g Apfelessig g Pfefferschoten Pulver g Schaf Schulter (Bug) (mager) gegart g Debreziner g Barsch gegart mit Gräten g Kohlrübe (Steckrübe) gegart g Klaffmuschel gegart g Aprikose Fruchtsaft g Brombeere roh g Zitrone gegart g Hefe Flocken g Weichkäse aus Schafmilch mind. 20% Fett i. Tr. g Kalb Gulasch (mittelfett) gegart g Rind Kochfleisch (mittelfett) gegart g Schnittlauch gegart g Früchtetee trocken g Vollmilchschokolade g Litchi gegart g Sonnenblumenöl g Dill tiefgefroren g Salbei frisch g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Parmaschinken gekocht g Rind Niere gegart g Münster mind. 45% Fett i. Tr. g Arrak g Schär Savoiardi/Biskotten - Angaben lt. Fa. Schär g Amaranth roh g Gerste Schrot gegart g Matjes in Öl, abgetropft g Tomatenmark g Weizen Flocken g Marzipan Rohmasse g Litchi Konserve abgetropft g Lachs Präserve, abgetropft g Brie mind. 70% Fett i. Tr. g Sauerkraut abgetropft roh g Schaf Fleisch (mager) gegart g Quark mind. 30% Fett i. Tr. g Dinkel ganzes Korn roh g Bulgur (geschälter vorgegarter getrockneter Weizen) g Wein rose g Tomaten getrocknet g Pfefferminztee (Getränk) g Edel-Reizker gegart g Hirse Mehl g Mungobohnensprossen roh g Gemüsepaprika grün gekocht g Gerste Graupen g Knollensellerie roh g Lachsschinken roh g Emmentaler mind. 30% Fett i. Tr. g Walnuss roh g Grünkern gegart g Zwiebeln getrocknet g Sojabohnen getrocknet g Schwein Schulter (Bug) (mager) gegart g Zuckererbsen gekocht g Fenchelsamen Pulver g Schär "MixA"/Angaben lt. Fa. Schär g Rotkohl roh g Bachsaibling roh g Gerste Rollgerste (grobe Graupen) g Sonnenblumenkern roh g Schwein Schulter (Bug) (fett) gegart g Rind Kochfleisch (fett) gegart g Rote Bete Sauerkonserve abgetropft gegart g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
- - - |
| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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