Berechnen Sie hier die Broteinheiten Ihrer persönlichen Rezepte.
So funktioniert's:
Eine Broteinheit wird mit 12g Kohlenhydraten berechnet.
Wählen Sie mindestens 2 Zutaten:
| Rezeptname: | |
| Portionen: |
Hase Fleisch (mager) gegart g Zuckererbsen Konserve abgetropft gekocht g Roggen Mehl g Kardamom getrocknet g Nektarine gegart g Palmöl g Hafer Flocken gegart g Brennnessel roh g Petersilienblatt getrocknet g Schalotte gebraten (zubereitet ohne Fett) g Hühnerei roh g Hering Präserve, abgetropft g Kaffee (Pulver) g Zimt g Backpulver g Holunderbeere Fruchtsaft g Ricotta mind. 30% Fett i. Tr. g Kochbanane roh g Oregano frisch g Löwenzahn roh g Tomaten Gemüsesaft g Rotkohl tiefgefroren gegart g Kräuter-, Gewürz-, Bitterlikör g Ziegenmilchschnittkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Weizen Vollkornmehl g Schwein Kochfleisch (fett) gegart g Preiselbeere roh g Mohn gemahlen geschrotet g Romanesco (Minarettkohl) roh g Rind Gulasch (fett) gegart g Löslicher Bohnenkaffee entcoffeiniert (Pulver) g Brie mind. 60% Fett i. Tr. g Lorbeerblatt getrocknet g Quitte getrocknet g Madeirawein g Feige gegart g Wilstermarsch mind. 45% Fett i. Tr. g Kalb Kochfleisch (mittelfett) gegart g Weizenbier (Weißbier) obergärig hell g Schaf Kochfleisch (mager) gegart g Chili rot getrocknet g Roggen Flocken g Lindt Excellence 70%/Angabe Fa. Lindt g Blattspinat gegart g Bier Dunkel g Schaf Schnitzel (mittelfett) gegart g Shiitakepilz gegart g Wildkaninchen Fleisch (mittelfett) gegart g Karausche gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Ziegenmilchweichkäse mind. 30% Fett i. Tr. g Hühnerei gegart g Kichererbsen getrocknet g Zwetschge getrocknet g Weizen Mehl Type <650 gegart g Schleie gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Cheddar mind. 50% Fett i. Tr. g Whisky g Brathähnchen gegart g Mais Mehl gegart g Schwarzwurzel roh g Natürliches Mineralwasser still g Landjäger g Brathähnchen Flügel tiefgefroren gebraten (zubereitet ohne Fett) g Topinambur gekocht g Brie mind. 50% Fett i. Tr. g Edelpilzkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Süßkirsche Konserve ungesüßt abgetropft gekocht g Schaf Steak (mittelfett) gegart g Mango getrocknet g Kichererbsen gekeimt roh g Wildreis gekocht g Trappisten mind. 50% Fett i. Tr. g Gewürznelken g Kalb Fleisch (mager) gegart g Kräutertee trocken g Mandel bitter roh g Holunderbeere roh g Kuhmilch 1,5% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Weizen Stärke gegart g Seelachs (Köhler) gegart ohne Gräten g Bohnen dick (Acker-/Puff-/Saubohnen) roh g Wildkaninchen Fleisch (fett) gegart g Gänseei gegart g Wermutwein trocken g Karotte (Mohrrübe, Möhre) tiefgefroren gegart g Garnele tiefgefroren gegart ohne Schale g Backerbsen g Hafer Flocken g Pfirsich roh g Brathähnchen Herz gebraten (zubereitet ohne Fett) g Mango Fruchtnektar g Kuhmilch < 1% Fett laktosefrei ultrahocherhitzt g Parmesan mind. 45% Fett i. Tr. g Shiitakepilz getrocknet g Joghurt aus Schafmilch g Weizen Mehl gegart g Krakauer g Margarine aus Sonnenblumenöl fettreduziert g Anis getrocknet g Pfefferschoten gegart g Grünkern Vollkorn gegart g Liebstöckel frisch g Kaffeesahne 30% Fett g Rind Schnitzel (mittelfett) gegart g Mate-Tee (Getränk) g Schwein Bratenfleisch (mittelfett) gegart g Mandelmus g Birkenpilz roh g Kürbis roh g Zwiebeln getrocknet gegart g Dill Pulver g Sojasprossen roh g Preiselbeere gegart g Broccoli roh g Malzbier g Champignon roh g Eigelb gegart g Zitrone Fruchtsaft g Austernpilz gegart g Ziegenmilchschnittkäse mind. 45% Fett i. Tr. g Apfel gegart g Eiweiß gegart g Gerste Vollkorn roh g Roggen Vollkorn gegart g Kürbiskern geröstet g Schwein Fleisch (mager) gegart g Marashino g Aprikose Konserve abgetropft g Magermilchschokolade g Pfefferminztee (Getränk) g Kalb Fleisch (mittelfett) gegart g Erbsen grün Konserve abgetropft g Makrele gegart ohne Gräten g Schwarzwurzel gegart g Pilgermuschel gegart g Schwarzwälder Schinken roh g Aprikose getrocknet gekocht g Saure Sahne 40 % Fett g Trockenhefe g Birne Konserve abgetropft g Himbeere tiefgefroren roh g Sardine gegart ohne Gräten g Limette Fruchtsaft g Hirse Schrot g Prunkbohnen Konserve abgetropft g Löwenzahn gegart g Weiße Rübe (Mairübe Herbstrübe) gegart g Brathähnchen Brustfilet gebraten (zubereitet ohne Fett) g Erdbeere roh g Preiselbeere Fruchtnektar g Brie mind. 45% Fett i. Tr. g Sahnestandmittel g Ziegenmilchschnittkäse mind. 50% Fett i. Tr. g Pute Klein gegart g Yamswurzel Pulver g Kolanuss roh g Erdnussöl g Sonnenblumenkern gebraten (zubereitet ohne Fett) g Brombeere roh g Schaf Lende (Filet) (mager) gegart g Kalb Fleisch (mittelfett) roh g Marzipan Rohmasse g Gerste Vollkornflocken g Zander gegart Fischzuschnitt ohne Gräten g Tomatenmark gekocht g Basmatireis roh g Sojasprossen gegart g Zwetschge Konzentrat g| Gesamtwert pro Rezept: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
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| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* Fructose:Glucose |
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| Zuckeralkohole: | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt |
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| Werte pro Person: | |
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Kohlenhydrate Eiweiß Fett Ballaststoffe Kohlenhydrate:Fette:Eiweiß |
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Kilokalorien Kilojoule Broteinheiten |
- - - |
| Zucker | |
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Fructose Glucose davon Saccharose* |
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| Zuckeralkohole | |
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Sorbit Mannit Xylit Zuckeralkohol gesamt: |
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| * Anmerkung: Die angeführte Saccharose ist bereits zu 50 % der Fructose und zu 50 % der Glucose zugerechnet worden. | |
Die Broteinheit ist das Maß, das die Berechnung der täglich erlaubten Kohlenhydratmenge und ihre Verteilung auf die einzelnen Mahlzeiten erleichtert.
1 Broteinheit (BE) entspricht einer Menge von 12 g Kohlenhydraten.
Da Ballaststoffe unverdaulich sind und keine steigernde Wirkung auf den Blutzuckerverlauf ausüben, gehen nur Zucker und Stärke in die Berechnung der Kohlenhydrate und der Broteinheiten ein.
Die Ballaststoffe werden gesondert angegeben.
Bezugsquelle der Daten:
Wir beziehen die Daten zur Selbst-Berechnung der Broteinheiten der persönlichen Rezepte mittels "Broteinheitenrechner" direkt aus der Datenbank des
BLS - Bundeslebensmittelschlüssels.
(Der Bundeslebensmittelschlüssel ist eine Lebensmittelnährwertdatenbank.) Er wurde als Standardinstrument zur Auswertung von ernährungsepidemiologischen Studien und Verzehrserhebungen in der Bundesrepublik Deutschland entwickelt.
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